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Les causes d'une carence en vitamines et minéraux

Votre alimentation n’est pas diversifiée et vous souhaitez éviter toute carence en vitamines et minéraux ? Découvrez les bienfaits des compléments alimentaires dédiés aux carences en vitamines et minéraux.

Carence liée à un apport alimentaire insuffisant ou un régime déséquilibré 

Le risque de carences en vitamines et minéraux est plus élevé chez les personnes qui n’ont pas une alimentation équilibrée ou qui excluent certains groupes d’aliments de leur alimentation par nécessité ou par choix. En voici quelques exemples : 

  • Personnes végétaliennes et végétariennes : possibilité de carences notamment en vitamine B12 ou en fer en raison de l’absence ou d’un faible apport en aliments d’origine animale 
  • Personnes qui consomment très peu ou pas de produits laitiers (p. ex. allergie aux protéines de lait ou intolérance au lactose) : possibilité de carence en calcium 
  • Personnes âgées, surtout si elles vivent seules : possibilité d’un apport alimentaire insuffisant par manque d’appétit, revenus limités ou difficulté à se préparer des repas équilibrés, ce qui peut mener à des carences.

Voici quelques exemples de troubles de la santé liés à des insuffisances de pris de minéraux:

  • Composant majeur du lait et du squelette, une carence en calcium est responsable de troubles de l’ossification et de lactation, fièvre vitulaire, hyperexcitabilité
  • Composant majeur du lait et du squelette, un manque de phosphore peut entrainer des troubles de l’ossification, perte de l’appétit, infécondité, ralentissement de la croissance et de la production laitière
  • Le magnésium présente un rôle important dans la construction musculaire et conduction nerveuse. Une carence de ce minéral provoque : Tétanie d’herbage, infertilité, troubles cardiaques, rétention placentaire, baisse de la croissance et de la production laitière
  • Le sodium favorise l’assimilation des autres éléments et facteur d’appétit et équilibre osmotique. Une alimentation trop restrictif en sel est responsable de : Pica, baisse de l’appétit, de la production laitière et de la croissance, sensibilité aux infections, tremblements

Carence liée à une maladie ou à la prise de certains médicaments

Parfois, la carence n’est pas liée à une alimentation pauvre en vitamines ou en minéraux, mais plutôt à une maladie ou un traitement médicamenteux qui empêchent le corps d’absorber ou d’utiliser convenablement ces éléments essentiels.   

  • Certaines maladies gastro-intestinales, comme la maladie de Crohn, peuvent nuire à l’absorption de vitamines ou de minéraux (notamment vitamine B12, acide folique, fer)
  • Des menstruations très abondantes peuvent mener à une carence en fer
  • La consommation excessive d’alcool (alcoolisme) peut nuire à l’absorption de vitamines ou minéraux ou réduire la capacité du corps à les mettre en réserve, ce qui peut mener à plusieurs carences (vitamines du groupe B, magnésium, calcium, etc.)
  • Les troubles alimentaires, comme l’anorexie, peuvent mener à de graves carences en plusieurs vitamines et minéraux en raison des restrictions alimentaires extrêmes que ces personnes s’imposent
  • La prise de médicaments, comme l'aspirine, les phénothiazines, la metformine, les antibiotiques ou encore les corticoïdes peuvent nuire à l’absorption de certains minéraux contenus dans l’alimentation, comme le calcium ou le fer. Ils peuvent également bloquer ou diminuer la production de certaines vitamines ou augmenter leur élimination par le corps. Un ajustement à la médication permet généralement d’éviter ces effets indésirables.

Les corticoïdes peuvent être à l’origine d’une carence en vitamine C et D. Les contraceptifs oraux entraînent parfois des carences en folates, thiamine et vitamine B6. La metformine quant à elle peut provoquer une carence en vitamine B12 et en folates. La riboflavine (vitamine B2) peut interagir avec les diurétiques thiazidiques et les antidépresseurs tricycliques.

Carence liée à une alimentation parentérale prolongée

  • Des anomalies glycémiques (hyperglycémie ou hypoglycémie) ou des dysfonctionnements hépatiques peuvent survenir chez les patients sous alimentation parentérale prolongée
  • Les anomalies du métabolisme du glucose peuvent être fréquentes
  • Les carences en vitamines et en minéraux peuvent se produire

Comment prévenir une carence en vitamines et minéraux :

Le corps humain a besoin de nombreuses vitamines et minéraux différents qui sont cruciaux à la fois pour le développement et la prévention des maladies. Ces vitamines et minéraux sont souvent appelés micronutriments. Ils ne sont pas produits naturellement par l’organisme, vous devez donc les absorber dans votre alimentation. 

La plupart des carences sont d’origine alimentaire. Il faut donc veiller à varier et à équilibrer votre alimentation afin d’apporter à votre organisme les sels minéraux, vitamines et éléments nutritifs qui lui sont indispensables.

La vitamine C se trouve dans de nombreux végétaux, notamment les légumes verts, les agrumes et les fruits frais. Le jus de citron et le jus d’orange concentrés sont d’excellentes sources de vitamine C, tout comme le kiwi, la goyave, les choux, les agrumes, l'argousier, les pommes, les myrtilles, le cassis, les tomates, le persil et la laitue.

Passer une trentaine de minutes chaque jour au soleil vous apporte la vitamine D dont vous avez besoin, mais en protégeant votre peau.

Une forte concentration de vitamine D est contenue dans le saumon, les huiles de poisson, le foie, le jaune d’œuf, le beurre, les huiles de poissons, les champignons et les céréales.

Le fer est, quant à lui, très présent dans les œufs, les poissons, les algues, le cacao, les oléagineux, les abats, la viande rouge et les produits laitiers. Pour préserver les nutriments de vos aliments, veillez à privilégier des cuissons douces et des produits frais.  

Changements alimentaires pour prévenir une carence en micronutriments

Un professionnel de santé peut vous conseiller sur la façon de modifier vos habitudes alimentaires en cas de carence mineure. Par exemple, les personnes atteintes d’anémie devraient inclure plus de viande, d’œufs, de volaille, de légumes et de légumineuses dans leur alimentation.

Un professionnel de santé peut vous référer à une diététicienne ou naturopathe si votre déficience est plus grave. Ils peuvent recommander de tenir un journal alimentaire pendant quelques semaines. Lorsque vous rencontrerez la diététicienne ou naturopathe, vous passerez en revue le journal et identifierez tous les changements que vous devriez apporter.

Suppléments nutritionnels en ligne

La plupart de vos nutriments devraient provenir des aliments. Dans certains cas, vous devrez peut-être prendre des suppléments ou une multivitamine. La fréquence et la posologie d’un supplément dépendent de la gravité de la carence. Votre professionnel de santé peut le déterminer.

Consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de prendre toute supplémentation nutritionnelle.

Quels vitamines et minéraux peut-on trouver sur le site Soin-et-Nature ?

Soin-et-Nature propose une large gamme de compléments alimentaires en vitamines et minéraux pour répondre aux besoins spécifiques de votre organisme. Voici les catégories disponibles :

Ces compléments alimentaires disponibles sur Soin-et-Nature sont conçus pour compléter votre alimentation et répondre à vos besoins spécifiques en vitamines et minéraux.

Quels sont les différents compléments alimentaires de votre pharmacie ?

Soin-et-Nature propose une large gamme de compléments alimentaires en ligne pour répondre à divers besoins de santé et de bien-être. Voici les catégories disponibles :

Ces compléments alimentaires disponibles sur Soin-et-Nature permettent de compléter l’alimentation et de répondre à des besoins spécifiques de santé ou de bien-être au quotidien.