Vitamina B1 (tiamina ou aneurina):
Intervém em vários domínios:
- Equilíbrio do sistema nervoso
- Digestão dos hidratos de carbono
- Metabolismo do coração, dos músculos e do crescimento
- Metabolismo dos hidratos de carbono, lípidos, aminoácidos, glicose e álcool
- Transmissão dos impulsos nervosos
- Estimula o coração e o sistema nervoso
- Reage aos hidratos de carbono
- Alivia dores de cabeça, ciática e reumatismos
- Combate a impotência, a esterilidade e os distúrbios de crescimento
Encontra-se essencialmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miudezas (fígado, rins, coração)
- Gema de ovo biológica
- Produtos lácteos
- Gérmenes de cereais
- Cereais integrais
- Leguminosas
- Leveduras alimentares
- Nozes
- Arroz integral
- Trigo
- Leguminosas
Sabe-se que a sua carência provocava o beribéri nos marinheiros.
Mas também pode causar muitas outras doenças:
- Fadiga e depressão
- Fraqueza e atrofia muscular
- Edemas
- Perda de apetite, emagrecimento
- Polineurite
- Problemas digestivos e cardíacos
- Problemas dermatológicos
Esta vitamina é particularmente essencial para fumadores, pessoas com problemas de dependência do álcool, idosos e mulheres grávidas.
Quando a ingestão de vitamina B1 é insuficiente, apesar de uma alimentação variada — em caso de fadiga persistente, diminuição do tónus ou desequilíbrios relacionados com o estilo de vida —, pode ser aconselhável recorrer a produtos especificamente formulados para ajudar a suprir as necessidades nutricionais diárias.
Vitamina B2 (riboflavina ou lactoflavina):
Intervém em inúmeras reações metabólicas:
- Hidratos de carbono
- Lipídios e proteínas, nomeadamente como coenzima e transportador de eletrões
- Respiração celular
- Intervém igualmente na síntese das hormonas da tiróide
- Favorece a produção de glóbulos vermelhos
- Estimula o sistema imunitário
- Favorece o crescimento fetal durante a gravidez
- Previne ou diminui os problemas cutâneo-mucosos, a queda de cabelo, a fadiga, reumatismos, torcicolo e cãibras musculares, lumbagias, fissuras e gretas cutâneas, estomatite, excesso de sebo, dores gástricas, conjuntivite e excesso de acidez
Encontra-se essencialmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miúdos (fígado, rins, coração)
- Gema de ovo biológica e produtos lácteos
- Peixes
- Os legumes
- Espinafres
- Os espargos
- Brócolos
- As leveduras
- Os cereais
- Os rebentos
A sua carência, embora rara, pode, no entanto, provocar:
- Catarata
- Lesões na boca e na língua
- Alterações na pele
As necessidades diárias para um adulto situam-se entre 1,5 e 1,8 mg.
Vitamina B3 (PP, niacina ou nicotinamida):
Tal como a vitamina B2, é um dos constituintes de certas coenzimas que intervêm em numerosos processos celulares.
Intervém em vários domínios:
- Estimula a energia
- Reduz a fadiga e a neurastenia
- Favorece a digestão e a respiração celular
- Regula as hormonas
- Reduz a insónia e os distúrbios mentais
- Atua na circulação sanguínea
- Reduz a acne e a febre dos fenos
- Previne inflamações e infeções orais
- Previne a depressão
- Limita os problemas oculares e auditivos
- Reações de oxidorredução, metabolismo dos hidratos de carbono e metabolismo celular
Encontra-se essencialmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miúdos (fígado, rins, coração)
- Gema de ovo e produtos lácteos
- Carnes brancas
- Peixe
- Leveduras
- Tomates
- Cogumelos
- Cereais
- Leguminosas
- Figos
- Tâmaras
- Ameixas
É também sintetizada pela nossa flora intestinal a partir do triptofano (um aminoácido).
A sua carência pode provocar:
- Pelagra ou «doença dos 3 D» (dermatite, demência, diarreia)
- Insónia
- Perda de apetite
- Dermatite
- Glossite
- Lesões no trato digestivo e no sistema nervoso central (SNC)
Dosagem habitual recomendada: 6 a 8 mg/litro de sangue.
Vitamina B5 (ácido pantoténico ou pantenol):
A vitamina B5 é o constituinte essencial da coenzima A e intervém no metabolismo dos hidratos de carbono, lípidos e proteínas.
Está envolvida em numerosos processos:
- Reparação celular
- Favorece a cicatrização
- Previne distúrbios hepáticos, colites, gastroenterites, eczema e problemas relacionados com as pernas
- Formação de membranas, de certos neuromediadores e de hormonas
- Estimula inúmeras funções: vitalidade do cabelo e das unhas, capacidade muscular, glândulas supra-renais, ação anti-stress
A maioria dos alimentos contém-no:
- As leveduras
- As farinhas integrais
- Os ovos biológicos
- Os cogumelos
O que faz com que as carências sejam raramente observadas, exceto em pessoas com dependência do álcool e em mulheres grávidas.
Vitamina B6 (piroxina, piridoxina, piridoxamina, piridoxal, adermina ou vitamina G):
A vitamina B6 intervém no metabolismo das proteínas (sobretudo do triptofano) e dos lípidos.
Intervém em vários domínios:
- Favorece a assimilação das proteínas
- Melhora a memória
- Metabolismo dos aminoácidos e das proteínas
- Síntese de certos neurotransmissores
- Previne ou reduz a aterosclerose, a anemia, os distúrbios nervosos causados pelo álcool, certas formas de depressão, os distúrbios cardiovasculares e os distúrbios cutâneos
Encontra-se essencialmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miudezas (rins, coração, fígado)
- As leveduras
- Ervilhas
- Espinafres
- Brócolos
- A couve
- Os cogumelos
- Peixes
É também produzida pela nossa flora intestinal.
As consequências de uma carência são:
- Anemias
- Neuropatias
- Problemas cutâneos e neurológicos
- Convulsões
Vitamina B8 (biotina ou vitamina H):
A vitamina B8 é produzida pelas bactérias da flora intestinal.
Intervém na:
- Na síntese dos ácidos gordos (ajuda a transformar os ácidos gordos)
- A produção de energia
- O metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos e lípidos
- O crescimento
A maioria dos alimentos contém-na:
- Gema de ovo, carnes, legumes
- Soja
- Lentilhas
- Cereais
- Peixe
- Nozes
- Legumes
- Frutas
A sua carência é muito rara. É prescrita em certas doenças cutâneas.
Vitamina B9 (ácido fólico, ácido pteroglutâmico, fator antipernicioso ou folacina):
A vitamina B9 não é sintetizada pelo organismo e deve ser obrigatoriamente obtida através de suplementos. É também conhecida como vitamina BC ou vitamina M. Verifica-se a sua diminuição progressiva durante a gravidez, pelo que é prescrita uma dose suplementar às mulheres grávidas.
As suas funções são numerosas:
- Hematopoiese
- Produção do material genético
- Desenvolvimento do sistema nervoso do feto
- Síntese de ácidos nucleicos
- Maturação dos glóbulos vermelhos
- Síntese do ADN
- Melhoria da função neuronal
- Favorece a renovação celular (recomendado para mulheres grávidas) e a otimização do sistema nervoso e do sistema imunitário
- Previne ou diminui a diarreia, a anemia, a perda de peso e de apetite, as cefaleias, as palpitações, a irritabilidade e o stress crónico
É essencial para o funcionamento do sistema nervoso.
As consequências de uma carência são:
- Diarreias
- Perda de apetite e de peso
- Anemia megaloblástica
- Alterações nas mucosas
- Atraso no crescimento
- Afectação das células de renovação rápida, nomeadamente as células sanguíneas
Encontra-se essencialmente nas seguintes fontes alimentares:
- Abundante na levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisiae)
- Fígado
- Nos ovos
- Certos queijos
- Miudezas (exceto para mulheres grávidas, devido ao excesso de vitamina A)
- Leguminosas
- Legumes verdes cozidos
- Sementes de linhaça
Vitamina B12 (cobalamina ou cianocobalamina)
A vitamina B12 é antianémica, pois desempenha um papel importante na eritropoiese (produção de glóbulos vermelhos).
As suas funções são numerosas:
- Maturação dos glóbulos vermelhos
- Favorece a digestão
- Função neuronal
- Favorece a assimilação de hidratos de carbono, lípidos e fósforo
- Favorece a síntese e a assimilação das proteínas
- Síntese do ADN
- Favorece a eficácia do sistema nervoso
- Previne ou reduz a queda de cabelo
As consequências de uma carência são:
- Anemia megaloblástica
- Deficiências neurológicas
A sua carência só se observa em dietas veganas e pode provocar a anemia de Biermer, a atrofia da mucosa digestiva e o desaparecimento progressivo da sensibilidade profunda. A língua fica lisa e dolorida.
Encontra-se essencialmente nas seguintes fontes alimentares:
- Fígado (vaca, vitela, borrego)
- Peixes e marisco
- Os ovos
- Camembert e Emmental
Que vitaminas e minerais se podem encontrar no site Soin-et-Nature?
O Soin-et-Nature oferece uma vasta gama de suplementos alimentares com vitaminas e minerais para responder às necessidades específicas do seu organismo. Eis as principais categorias disponíveis:
- Para colmatar as carências de magnésio, os suplementos adequados favorecem o relaxamento muscular e nervoso.
- Para um aporte completo e equilibrado de nutrientes essenciais, os multivitamínicos apoiam o funcionamento geral do organismo.
- Para manter uma boa saúde ocular e cutânea, os suplementos de vitamina A são indispensáveis.
- Para estimular a energia e apoiar o metabolismo, as vitaminas do grupo B oferecem uma solução completa.
- Para reforçar o sistema imunitário e combater a fadiga, a vitamina C desempenha um papel fundamental.
- Para preservar a saúde óssea e apoiar a imunidade, são disponibilizados suplementos de vitamina D.
- Para proteger as células do stress oxidativo, a vitamina E atua como um poderoso antioxidante.
- Para uma boa coagulação sanguínea e a saúde óssea, a vitamina K é essencial.
- Para preservar a saúde dos ossos e dos dentes, o cálcio é um nutriente indispensável em todas as fases da vida.
- Para prevenir a anemia e manter um bom nível de energia, estão disponíveis suplementos de ferro.
- Para tirar partido dos benefícios do magnésio marinho, esta fórmula natural ajuda a reduzir a fadiga e a recuperar o equilíbrio nervoso.
- Para reforçar as defesas imunitárias e promover uma pele saudável, o zinco é um oligoelemento essencial.
Estes suplementos alimentares, disponíveis na Soin-et-Nature, permitem complementar a sua alimentação e apoiar a sua saúde de forma natural e direcionada.
