Vitamina C ou L ácido ascórbico desempenha um papel importante na síntese de proteínas estruturais e muitos hormônios. A vitamina C é a mais frágil de todas as vitaminas: é vulnerável à água, calor, luz e ar. À temperatura ambiente, por exemplo, grande parte do conteúdo de vitamina C de um alimento pode desaparecer em 24 horas. É importante adaptar os métodos de cozimento e conservação para limitar as perdas.
Atua em diversas áreas :
A vitamina C é um dos nutrientes mais importantes para a saúde humana . Desempenha um papel crucial no crescimento e reparação dos tecidos, bem como na produção de colágeno , um componente chave da pele, ossos e tendões. Também é necessário para a produção de neurotransmissores, que ajudam a regular o humor e a memória.
Os suplementos dietéticos ricos em vitamina C são cada vez mais populares porque podem ajudar a preencher as deficiências alimentares e estimular o sistema imunológico. Eles também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas , cânceres e doenças degenerativas.
Suplementos dietéticos ricos em vitamina C são geralmente feitos de acerola, laranja, mamão, kiwi ou cranberry . Eles são frequentemente combinados com outros nutrientes, como bioflavonóides e antioxidantes , para aumentar sua eficácia.
Diz-se que a vitamina C é solúvel em água, o que significa que é solúvel em água. Durante a evolução, o corpo humano perdeu a capacidade de sintetizá-lo. Deve, portanto, ser fornecido pelos alimentos . É importante consumi-lo diariamente porque não é armazenado pelo corpo humano . É encontrado principalmente nas seguintes fontes alimentares: frutas cítricas, limão, espinheiro, maçã, mirtilo, groselha preta, tomate, salsa, alface e muitos outros.
Sua deficiência, observada em fumantes, leva a :
Durante uma infecção por influenza, o organismo monta uma resposta imune que atua diretamente no metabolismo basal do corpo humano. Essa ação direta requer necessariamente a presença de vitamina C para a biossíntese de anticorpos como linfócitos T e glóbulos brancos. Também deve ser notado que um desequilíbrio ligado à falta de ácido ascórbico retarda a reação do corpo à doença.
Observe que a vitamina C é um aditivo alimentar : E300 (antioxidante).
Os suplementos dietéticos ricos em vitamina C podem ser tomados em diferentes formas, incluindo comprimidos, cápsulas, pó ou líquido. Eles geralmente são fáceis de digerir e podem ser tomados a qualquer hora do dia.
É importante observar que a vitamina C é um nutriente solúvel em água , o que significa que não pode ser armazenado no corpo. Portanto, é necessário consumir fontes de vitamina C regularmente para manter níveis adequados.
Em resumo, os suplementos dietéticos ricos em vitamina C são uma ótima maneira de estimular o sistema imunológico , prevenir doenças e preencher lacunas alimentares . Eles podem ser tomados em diferentes formas e combinados com outros nutrientes para aumentar sua eficácia. É importante consumir fontes de vitamina C regularmente para manter os níveis adequados no organismo.