La vitamina D, esencial para la fortaleza de los huesos, el sistema inmunitario y la absorción del calcio, desempeña un papel fundamental en el equilibrio de nuestro organismo. Sin embargo, muchas personas tienen deficiencia de esta vitamina, sobre todo en invierno o cuando la exposición al sol es insuficiente. En Soin-et-Nature hemos reunido una selección de productos de calidad —gotas, cápsulas, comprimidos o ampollas— para ayudarte a compensar estas carencias frecuentes y reforzar las principales funciones fisiológicas en cada etapa de la vida, desde el desarrollo óseo hasta las defensas naturales.
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La vitamina D es liposoluble, es decir, se disuelve en las grasas. Existe en dos formas:
La vitamina D de origen animal presente en los complementos alimenticios vitamínicos procede de la lanolina, una sustancia de origen naturalque se obtiene tras la esquila de las ovejas, a partir de la lana en bruto lavada con jabón y sosa.
La vitamina D contribuye al mantenimiento de una estructura ósea normal; de hecho, ayuda a fijar el calcio en los huesos para una mayor solidez del esqueleto. Además, garantiza un buen funcionamiento muscular.
Por último, la vitamina D ayuda a estimular la actividad de los glóbulos blancos encargados de la defensa del organismo, lo que permite estimular la actividad inmunitaria del mismo.
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La vitamina D3, también conocida como colecalciferol, desempeña un papel crucial en varias funciones corporales. A continuación te explicamos cómo la vitamina D3 puede ser beneficiosa para tu salud:
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La vitamina D o calciferol es unavitamina liposoluble(soluble en grasas: los lípidos). Es una hormona presente en la alimentación y que se sintetiza en las capas superiores de la epidermis del organismo humano a partir de un derivado del colesterol bajo la acción de la radiación UVB1 del sol. En teoría, la exposición al sol permite cubrir entre el 80 % y el 90 % de las necesidades de vitamina D, y la alimentación, el 10 % o el 20 % restante.
En el ser humano existe en dos formas: la D2 (ergocalciferol), producida por los vegetales, y la D3 (colecalciferol), de origen animal.
La vitamina D, que se puede adquirir sin receta, es por excelencia la vitamina antirraquítica. Es indispensable para el crecimiento óseo y contribuye al correcto funcionamiento de nuestras defensas inmunitarias.
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La vitamina D podría tener un efecto protector frente a las formas graves de la COVID-19, una nueva enfermedad infecciosa relacionada con el coronavirus SARS-CoV-2. Por ello, puede tomarse como tratamiento preventivo. Según la Academia Nacional de Medicina: la vitamina D «desempeña un papel en la regulación y la supresión de la respuesta inflamatoria citocínica que origina el síndrome de dificultad respiratoria aguda, característico de las formas graves y a menudo letales de la COVID-19». (fuente: comunicado de prensa).
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Por otra parte, un reciente estudio científico francés (1) ha demostrado que la mayoría de la población francesa necesita un suplemento de vitamina D. Los cambios en los hábitos alimenticios que se han producido a lo largo de varias décadas son los responsables de esta constatación: la alimentación moderna ya no aporta una cantidad suficiente de vitamina D para satisfacer las necesidades de nuestro organismo.
(1) Según los resultados del estudio INCA 2 (Estudio Individual Nacional de Consumo Alimentario 2-2006-2007). ANSES, 2015 (Expediente n.º 2012-SA-0142).
Su carencia se observa en algunos niños pequeños, pero también en personas mayores que ya no se exponen al sol.
El 7-dehidrocolesterol es una sustancia lipídica de la piel que se convierte en vitamina D gracias a la luz solar, más concretamente a los rayos UVB. Hay que tener en cuenta que los protectores solares absorben una gran cantidad de estos rayos UVB, lo que reduce considerablemente la síntesis de vitamina D, así como la melanina (bronceado), que actúa como filtro frente a dicha síntesis. Conclusión: exponerse al sol con protectores solares no proporciona la dosis necesaria de vitamina D. No obstante, es necesario protegerse del sol para evitar los cánceres de piel.
La carencia de vitamina D puede provocar:
La vitamina D3 contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario.La vitamina D3 también se conoce como «vitamina del sol», ya que el organismo la sintetiza al exponerse al sol; por ello, en invierno es importante tomarla como suplemento, ya que rápidamente se produce una carencia. La vitamina D3 desempeña un papel importante en el bienestar óseo, ya que previene las fracturas y favorece el correcto desarrollo de los niños. La vitamina D3 favorece e la absorción de calcio por parte del organismo y contribuye a una buena dentición.
Por su parte, la hipervitaminosis puede provocar:
Se encuentra principalmente en los siguientes alimentos:
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Los especialistas en vitamina D no recomiendan una hora concreta para tomarlos. Sin embargo, un estudio de 2014 publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics* demostró que tomar un suplemento de vitamina D3 durante una comida puede favorecer la absorción de esta vitamina. Este estudio demuestra que la absorción de la vitamina D es mayor cuando el complemento alimenticio se toma con una comida que contenga ácidos grasos (preferiblemente de origen vegetal).
«La vitamina D3 es una vitamina liposoluble, lo que significa que se disuelve en una sustancia grasa. El proceso de absorción es similar al de las grasas alimentarias. De hecho, la digestión de una grasa estimula la secreción de bilis, lo que favorece la formación de micelas, pequeñas estructuras que transportan dicha grasa y la vitamina D3 hacia la superficie de absorción intestinal , facilitando así su asimilación», explica la Dra. Bess Dawson-Hughes, científica del Centro de Investigación en Nutrición Humana del USDA sobre el envejecimiento de la Universidad de Tufts (EE. UU.) y autora de este estudio.
Por lo tanto, se recomienda encarecidamente tomar la vitamina D durante una comida para facilitar su absorción.
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