Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el crecimiento y funcionamiento del organismo. Estas vitaminas son proporcionadas por los alimentos, no pueden ser sintetizadas por el cuerpo (excepto la vitamina D). Su ausencia o insuficiencia en la dieta provoca estados de carencia.
Las vitaminas son sustancias que no tienen valor energético, pero que son esenciales para nuestra salud. Se hace una distinción entre las vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) que el cuerpo puede almacenar, y las vitaminas solubles en agua que generalmente no se almacenan. Por tanto, las pérdidas de vitaminas son inevitables y deben compensarse con una ingesta regular, prestando atención a la gran sensibilidad de las vitaminas naturales al calor, la luz o la oxidación del aire.
La vitamina D , que generalmente es suministrada por los rayos del sol, ayuda a formar los huesos y asimilar el calcio. Previene o disminuye enfermedades cardiovasculares, calambres, raquitismo óseo y osteoporosis. Los suplementos de vitamina D pueden venir en forma de tabletas, gotas o cápsulas.
La vitamina B es compleja porque se compone de varias otras vitaminas:
Los complementos alimenticios que proporcionan un aporte de vitamina B vienen en forma de cápsulas, comprimidos para ingerir, para derretir o masticar, o cápsulas.
La vitamina C promueve la eliminación de toxinas, la producción de colágeno, la cicatrización de heridas, la inmunidad bacteriana, la producción de cortisona, la unión del hierro y la función del sistema nervioso y muscular. Previene o disminuye la oxidatina, la osteoporosis, las enfermedades dentales, la diabetes, la taquicardia, los resfriados y las infecciones. La vitamina C también se llama ácido ascórbico. Para potenciar la ingesta de vitamina C, existen comprimidos recubiertos con película, efervescentes, para chupar o masticar, así como cápsulas a base de cereza o acerola.
Un aporte adecuado de vitaminas favorece así la prevención de numerosas patologías (cardiovasculares, cancerológicas, etc.). Afortunadamente, nuestra dieta nos permite cubrir la mayoría de nuestras necesidades vitamínicas. Pero en algunos casos puede ser necesaria una ingesta adicional, cuidando de respetar la ingesta diaria recomendada para evitar la hipervitaminosis que puede provocar diversas patologías.
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