As proteínas são os macronutrientes estruturais do organismo. Composto por aminoácidos, contribuem para o crescimento muscular, a regeneração celular e a produção de enzimas e anticorpos. Um aporte adequado é essencial para desportistas, idosos, vegetarianos e qualquer pessoa que pretenda preservar a sua massa muscular. Descubra a nossa gama de produtos para uma dieta hiperproteica.
O que é uma proteína e qual é o seu papel?
As proteínas são cadeiasde aminoácidos ligados por ligações peptídicas. O organismo utiliza 20 deles, dos quais 9 são essenciais e não podem ser sintetizados pelo próprio organismo. Desempenham múltiplas funções biológicas: estrutura muscular e cutânea (queratina, colagénio), transporte (hemoglobina, albumina), sinalização (hormonas peptídicas), defesa (anticorpos) e catálise (enzimas digestivas e metabólicas). As proteínas contribuem para o crescimento e a manutenção da massa muscular — alegação aprovada pela EFSA.
Quais são os benefícios das proteínas para os desportistas?
As proteínas são o nutriente fundamental para a recuperação e o desempenho desportivo.
- Contribuem para o crescimento e a manutenção da massa muscular (afirmação aprovada pela EFSA)
- Reparam as microlesões musculares e limitam as dores musculares pós-treino
- Ingestão ideal: 1,6 a 2,2 g por quilo de peso corporal para desportistas em período de treino intenso
- Momento ideal: janela anabólica nas 2 horas após o esforço — consulte a nossa gama de produtos para recuperação desportiva
- A combinar com BCAA e creatina para otimizar a síntese proteica
Proteínas animais vs. vegetais: quais são as diferenças?
Ambas as fontes são complementares e apresentam perfis nutricionais distintos.
- Proteínas animais (soro de leite, carnes, ovos, peixe): perfil completo de aminoácidos essenciais, elevado valor biológico — ideais para a recuperação muscular
- Proteínas vegetais: ervilhas, arroz, cânhamo, quinoa, soja — frequentemente com deficiência de um ou mais aminoácidos essenciais, devendo ser complementadas através da combinação (leguminosas + cereais)
- A gama de proteínas 100 % vegetais é adequada para dietas vegetarianas e veganas
- As proteínas vegetais têm, geralmente, uma digestibilidade ligeiramente inferior — opte por fórmulas hidrolisadas para uma melhor assimilação
Proteínas e controlo de peso?
As proteínas contribuem para a gestão do peso corporal através de dois mecanismos principais.
- Efeito saciante duradouro: estimulam as hormonas da saciedade (GLP-1, PYY) e reduzem os desejos de comer
- Preservam a massa muscular durante as dietas hipocalóricas — evitando o catabolismo
- Ingestão recomendada durante a fase de definição: 2 a 2,5 g/kg para manter a massa magra
Como escolher a proteína certa como suplemento alimentar?
A escolha depende do objetivo, da tolerância digestiva e do regime alimentar.
- Soro de leite concentrado/isolado: digestão rápida, ideal pós-treino, perfil completo
- Caseína: digestão lenta, ideal antes de dormir para a recuperação noturna
- Ervilha + arroz: combinação vegetal complementar que cobre os 9 aminoácidos essenciais
- Critérios de qualidade: sem adoçantes artificiais, certificação GMP, rastreabilidade das matérias-primas
- A proteína pode ser integrada em fórmulas com glutamina para um apoio digestivo adicional
Proteínas e populações específicas?
As necessidades proteicas variam consoante o perfil e as situações fisiológicas.
- Idosos: a sarcopenia (perda de massa muscular associada à idade) requer um aporte proteico mais elevado — no mínimo 1,2 a 1,6 g/kg
- Vegetarianos/veganos: combinar leguminosas + cereais em cada refeição e considerar a suplementação com proteínas vegetais
- Insuficiência renal: reduzir a ingestão de proteínas sob acompanhamento médico rigoroso
- Gravidez e amamentação: necessidades aumentadas — +15 a 25 g/dia, dependendo do trimestre — a cobrir prioritariamente através da alimentação
