A infusão é um método de extração suave dos princípios ativos e dos aromas de plantas, flores, frutos ou cascas em água quente. De distinguir do chá, que provém exclusivamente da planta Camellia sinensis: as infusões englobam todas as outras preparações vegetais, na sua maioria naturalmente isentas de cafeína.
Prática milenar dafitoterapia tradicional, a infusão oferece uma forma simples de aceder aos benefícios das plantas medicinais: digestão, sono, relaxamento, imunidade. Bem preparada e bem escolhida, constitui um aliado diário suave e eficaz. No que diz respeito à camomila e à hortelã em geral, existem recursos complementares.
Várias etapas simples otimizam a extração:
As plantas frescas requerem geralmente o dobro da quantidade. No caso das raízes e cascas (gengibre, alcaçuz, canela), a decocção (cozinhar em lume brando durante 10 a 15 minutos) extrai melhor os princípios ativos. Para o gengibre e a hortelã-pimenta, em geral, existem recursos específicos.
Cada planta tem as suas indicações tradicionais, comprovadas por uma longa utilização:
As indicações devem ser respeitadas de acordo com as situações individuais. No que diz respeito à erva-cidreira, à tília e ao tomilho em geral, existem recursos específicos.
As infusões, embora suaves, não são inofensivas:
Dê preferência à variedade de plantas em vez de uma cura prolongada com a mesma planta (idealmente 3 semanas e, em seguida, uma pausa). No que diz respeito à passiflora e à valeriana, em geral, existem recursos específicos.
Algumas ideias para aproveitar ao máximo as infusões:
A infusão torna-se um verdadeiro ritual de pausa, abrandando naturalmente o ritmo e promovendo um momento de tranquilidade. O seu farmacêutico responsável continua a ser um interlocutor valioso para orientar a escolha das plantas de acordo com os seus objetivos e identificar eventuais contraindicações, em complemento ao acompanhamento médico adequado. No que diz respeitoà espinheira-alvar em geral, existem recursos específicos.
