Los bioflavonoides son compuestos fenólicos de origen vegetal que pertenecen a la familia de los flavonoides. Presentes en abundancia en frutas de colores vivos, verduras y plantas, ejercen una potente acción antioxidante y contribuyen a la protección de los vasos sanguíneos y los tejidos cutáneos. Se encuentran entre los polifenoles más estudiados en el ámbito de la nutrición y la salud.
¿Qué son los bioflavonoides?
Los bioflavonoides agrupan varias subfamilias de flavonoides: flavonas, flavonoles, flavanonas, isoflavonas, antocianinas y catequinas. Su estructura polifenólica les confiere la capacidad de neutralizar los radicales libres y de quelar ciertos metales prooxidantes. A menudo potencian la acción de la vitamina C protegiéndola de la degradación oxidativa; por eso, los complementos de vitamina C suelen combinar bioflavonoides de cítricos y ácido ascórbico. Consulta nuestra gama de antioxidantes.
¿Qué beneficios antioxidantes tienen los bioflavonoides?
La acción antioxidante de los bioflavonoides es su propiedad más documentada científicamente.
- Neutralizan los radicales libres y limitan el estrés oxidativo celular
- Contribuyen a la protección de los lípidos de las membranas frente a la peroxidación
- Algunos flavonoides (quercetina, resveratrol) se encuentran entre los antioxidantes vegetales más activos —véase quercetina y resveratrol
- Actúan en sinergia con otros antioxidantes: coenzima Q10, luteína y carotenoides
Bioflavonoides y circulación: ¿qué papel desempeñan?
Los bioflavonoides son conocidos por su acción sobre la resistencia y la permeabilidad de las paredes vasculares.
- Contribuyen a mantener la integridad de las paredes capilares, limitando su fragilidad
- Los flavonoides delolivo (oleuropeína) se están estudiando por su papel en el bienestar cardiovascular
- Los polifenoles de la uva contribuyen a la tonicidad vascular
- Participan en la protección de las paredes vasculares frente a la oxidación de los lípidos circulantes
Bioflavonoides y piel: ¿qué beneficios aportan?
Gracias a su acción antioxidante, los bioflavonoides contribuyen a la protección y a la calidad de la piel.
- Protegen las células cutáneas contra el estrés oxidativo provocado por los rayos UV y la contaminación
- Contribuyen ala elasticidad cutánea al proteger las fibras de colágeno y elastina frente a la degradación oxidativa
- Se están estudiando algunos bioflavonoides (antocianinas, viniferina) por sus efectos en la uniformidad del tono de la piel
- Acción calmante sobre las rojeces y las irritaciones cutáneas relacionadas con el estrés oxidativo
¿Dónde se encuentran los bioflavonoides en la alimentación?
Los bioflavonoides están presentes en los alimentos vegetales con fuerte pigmentación; su color suele ser un indicador de su riqueza en flavonoides.
- Cítricos: naranjas, limones, pomelos — hesperidina y naringenina en las membranas blancas
- Bayas: arándanos, moras, frambuesas, grosellas negras — ricas en antocianinas
- Cebollas y ajo: quercetina y kaempferol en altas concentraciones
- Té verde: catequinas (EGCG), que se encuentran entre los flavonoides más estudiados
- Uvas negras y orujo de uva: resveratrol, proantocianidinas — véase «orujo de uva»
- Brócoli, pimientos, perejil: diversas fuentes complementarias
Suplementos de bioflavonoides: ¿cómo utilizarlos?
La suplementación con bioflavonoides es recomendable para personas con necesidades elevadas o con una ingesta alimentaria insuficiente.
- No existe una CDR (dosis diaria recomendada) oficial; las dosis varían según el flavonoide específico
- Bioflavonoides de los cítricos: de 500 mg a 1 g al día, a menudo combinados con vitamina C
- Se recomienda tomarlos durante las comidas para una mejor absorción
- Las fórmulas combinadas (bioflavonoides + vitamina C + licopeno + carotenoides) ofrecen una amplia protección antioxidante
- Posibles interacciones con determinados medicamentos (anticoagulantes, inmunosupresores): consúltelo con su médico
