Complemento alimenticio Fermentos lácticos 

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Suplementación y fermentos lácticos

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Los fermentos lácticos son microorganismos vivos. Son bacterias inofensivas que inducen la formación de ácido láctico. Estos microorganismos juegan un papel importante en el sistema inmunológico y la flora intestinal.

Como complemento alimenticio, se asegura la asimilación de estos microorganismos en el organismo. Los probióticos y fermentos lácticos de origen natural también están presentes en la dieta.

Las bacterias del ácido láctico son microorganismos que producen ácido láctico. No tienen nada que ver con los productos lácteos, excepto cuando siembran esos productos. Tienen una acción denominada "probiótica" sobre la flora intestinal, que está formada por bacterias y levaduras, fermentos lácticos, que colonizan el intestino grueso, el colon.

Estos fermentos lácticos deben estar vivos o liofilizados, suministrados en grandes cantidades (varios miles de millones), de cepas específicas, e integrados en cápsulas resistentes a los ácidos del estómago. Luego vendrán a resembrar y fortalecer la flora intestinal. La flora intestinal es fundamental para la asimilación de nutrientes, la evacuación de toxinas y desechos, las respuestas inmunitarias, la vitalidad general ... Podemos mencionar lactobacilos y bifidobacterias. Descubre nuestra nueva gama de fermentos lácticos en la sección de nutritoterapia de tu farmacia especializada en remedios naturales.

Cómo elegir tu complemento alimenticio de fermentos lácticos

Los alimentos y los complementos alimenticios son una fuente importante de probióticos y bacterias del ácido láctico. Como complemento alimenticio, estos microorganismos se presentan en forma de polvo o cápsulas. Actualmente, incluso se encuentran disponibles tampones enriquecidos con fermentos lácticos.

Es importante señalar que, dado que existen diferentes tipos de probióticos, es fundamental elegir el probiótico adecuado para mejorar su salud:

  • Una cepa de la bacteria Lactobacillus gasseri para adelgazar y adelgazar.
  • Una cepa de Bifidobacterium longum para tratar la diarrea, el estreñimiento y las alergias alimentarias.
  • Una cepa de Lactobacillus acidophilus para prevenir los calambres abdominales y la hinchazón.

En la actualidad, y en el marco del Reglamento 1924/2006, la Unión Europea exige que la indicación "probiótico" aparezca en un producto solo si ha obtenido una declaración de propiedades saludables específica. Sin embargo, ningún probiótico ha tenido éxito en esta hazaña. La única declaración de propiedades saludables autorizada para las bacterias del ácido láctico se refiere a cultivos vivos en yogures. Los fabricantes de yogur pueden escribir en sus envases: "Los cultivos vivos en yogur o leche fermentada mejoran la digestión de la lactosa en estos productos en personas que tienen dificultades para digerirla". Y nuevamente esta afirmación va acompañada de condiciones:

“Los yogures o la leche fermentada deben contener al menos 108 unidades formadoras de colonias de fermentos (Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus y Streptococcus thermophilus) por gramo. "

He aquí por qué en los complementos alimenticios a base de fermentos lácticos, no leerá ninguna afirmación terapéutica ...

Los beneficios de los fermentos lácticos en el cuerpo.

Los fermentos lácticos actúan a nivel de la flora intestinal para mejorar su funcionamiento y rendimiento. Por lo tanto, el consumo diario de productos fermentados tiene muchos efectos beneficiosos que incluyen:

  • La protección del organismo combate la proliferación de bacterias patógenas potencialmente peligrosas para el ser humano, como determinadas cepas de E. coli, Listeria o Salmonella. Estos fermentos lácticos actuarán como una barrera y luego ayudarán a fortalecer la inmunidad.
  • La restauración de la flora intestinal que participa en el mantenimiento del equilibrio de la función intestinal. Si se altera esta flora, pueden aparecer diarreas intensas y dolores de estómago .  Los fermentos lácticos reemplazan a las bacterias patógenas y así facilitan el trabajo de su tracto digestivo.
  •  Acción antiinflamatoria para aliviar el dolor . Se evitan así la hinchazón , las flatulencias y los calambres intestinales .
  • Fortalecimiento de la flora intestinal que mejora la digestión . De hecho, las bacterias del ácido láctico harán que el sistema digestivo sea más eficiente y, por lo tanto, promoverán una mejor digestión y, por lo tanto, una mejor asimilación. De esta forma, obtienes lo mejor de los alimentos que consumes ( nutrientes, vitaminas, minerales, etc.) .

Para elegir el complemento alimenticio de fermentos lácticos adecuado a sus necesidades de salud, no dude en consultar con su farmacéutico.

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