Farmacia francesa
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fermento láctico Lactaline de queso cottage venta Yalacta en nuestra farmacia bio
Lactaline es un fermento para queso cottage.
Lactaline contiene tanto cuajo y bacterias del ácido láctico que son útiles para la preparación del queso de queso o crema en casa, con o sin la ayuda de queso de yogur.
Lactaline® el fermento contiene, en particular, el ácido láctico cepas bacterianas mesófilas (Lactococcus lactis) y cuajo de ternera. Ahorrar dinero mediante la preparación para toda la familia casera de queso cottage. A sólo unos minutos. Puede utilizar un queso de yogur si tiene uno, algunos modelos también proporcionan los faisselles mercado para facilitar el drenaje.
Esta efervescencia se puede utilizar sin necesidad de equipo especial o con un fabricante de yogur.
La fermentación se realiza a temperatura ambiente (por encima de 22 ° C).
Sólo se necesitará un Lactaline bolsa y la leche para preparar el queso. Verter el contenido de un sobre en 1-3 litros de leche. Llevar la leche a una temperatura de 27-30 ° C en una cacerola y verter el contenido de la bolsa poco a poco, revolviendo suavemente con un batidor durante al menos un minuto. Puede dejar esta mezcla a temperatura ambiente en el récipiant, o verter en sus faisselles coloque en un yogur queso.
El tiempo de incubación es de 24-36h si la temperatura está entre 22 y 28 ° C. Si se utiliza un queso de yogur, el tiempo se especifica en el manual.
Lactosa, dextrosa, sal marina, cuajo de ternera, Lactococcus lactis. certificado GMO.
Caja de 6 bolsas de 2 gramos
las condiciones de conservación
Almacenar a 4 ° C y + 20 ° C. Almacenar en un refrigerador después de la recepción.
