4g láctico Fermento Yalacta kéfir de frutas en venta en nuestra bio farmacia. Fruit Kefir es una combinación de cepas de bacterias (Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus paracasei) y levaduras capaces de fermentar la sacarosa y fructosa.
Fruit Kefir es una combinación de cepas de bacterias (Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus paracasei) y levaduras capaces de fermentar la sacarosa y fructosa.
kéfir fruta, originaria de Irán, es una bebida fermentada refrescante.
En el caso de una primera preparación de fruta de kéfir
En el recipiente, a 1 litro de agua mineral con 40 gramos de azúcar (o 8 piezas de azúcar). Se necesita esta cantidad de azúcar para ayudar a cerrar la multiplicándose, sustrato para la fermentación de azúcar. Este azúcar es casi completamente consumido por el fermento en el final de la fermentación.
En una taza, mezclar la dosis de polvo en el vial y el contenido de la cápsula con un poco de agua mineral para obtener una mezcla homogénea sin grumos
Introducir el fermento y preparado en agua con azúcar y añadir el jugo de un limón.
A continuación, dejar la fermentación para desarrollar a temperatura ambiente (18-25 ° C) durante al menos 48 horas para la primera preparación, la tapa del recipiente se coloca simplemente en él.
Para el siguiente preparaciones Yalacta kéfir de frutas:
Tome el recipiente utilizado en la preparación inicial y en el que ha mantenido el depósito blanco con un poco de líquido,
La adición de 1 a 3 litros de agua mineral que contiene 40 gramos de azúcar por litro y el jugo de limón,
Mezclar bien y proceder como antes. Sin embargo, las siguientes preparaciones son más rápidos:
- 24 horas a temperatura ambiente, vial cubierta,
- 24:00 recipiente sellado.
Después de 20 a 30 pasajes (alrededor de 4-6 semanas) El envejecimiento es una ley de la naturaleza, es aconsejable renovar su estrecha para estar seguro de preparar siempre una kéfir equilibrada y por lo tanto buena.
Dextrosa, Saccharomyces cerevisiae, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus paracasei
4 g vial