Die Leber und ihre Funktionen: natürliche Wirkstoffe und gezielte Ernährung

Was ist die Leber und welche lebenswichtigen Funktionen erfüllt sie?

Die Leber ist das größte innere Organ des menschlichen Körpers (1,2–1,5 kg) – sie befindet sich im rechten Oberbauch unterhalb des Zwerchfells – und das vielseitigste Organ: Sie erfüllt mehr als 500 nachgewiesene Stoffwechselfunktionen. Informationen zu spezifischen Lebererkrankungen finden Sie in unserem Hub zu Lebererkrankungen. Unser Sortiment an Entgiftungspräparaten unterstützt die Leberfunktionen auf natürliche Weise.

• Kohlenhydratstoffwechsel: speichert Glykogen (Glukosereserve) – gibt Glukose zwischen den Mahlzeiten ins Blut ab (Glykogenolyse) – bildet Glukose aus Aminosäuren und Laktat (Neoglukogenese) – zentraler Regulator des Blutzuckerspiegels
• Fettstoffwechsel: Synthese und Oxidation von Fettsäuren — Cholesterinproduktion (80 % des körpereigenen Cholesterins werden von der Leber synthetisiert) — Synthese von Lipoproteinen (VLDL, HDL) — β-Oxidation (Energieversorgung)
• Eiweißstoffwechsel: Synthese von Albumin (wichtigstes Plasmaprotein) – Synthese von Gerinnungsfaktoren (TP/INR spiegelt diese Funktion wider) – Desaminierung von Aminosäuren → Harnstoff → Ausscheidung über die Nieren
• Entgiftung: filtert 1,5 l Blut pro Minute — wandelt Giftstoffe um (Alkohol → Acetaldehyd → Acetat) — konjugiert und scheidet Bilirubin aus — metabolisiert Medikamente (Cytochrome P450)
• Gallenbildung: 500–1.000 ml/Tag — Emulgierung von Fetten — Transport von Cholesterin und Bilirubin in den Darm — Rolle bei der Resorption der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K

Natürliche Wirkstoffe zur Unterstützung und zum Schutz der Leber

• Mariendistel (Silymarin): führendes Leberschutzmittel — stabilisiert die Membranen der Leberzellen + starkes Antioxidans + regt die Leberregeneration an — 150–300 mg Silymarin/Tag in einer 3-monatigen Kur
• Omega-3 (EPA/DHA): entzündungshemmend für die Leber – reduzieren die Steatose (Fettansammlung in der Leber) – positive klinische Daten bei NASH – 2–4 g/Tag
• Selen: Cofaktor der Glutathionperoxidase (wichtiges intrahepatisches Antioxidans) — schützt die Hepatozyten vor oxidativem Stress durch Alkohol und Toxine — 55–100 µg/Tag
• Vitamin E (Tocopherol): fettlösliches Antioxidans — schützt die Membranen der Leberzellen vor Lipidperoxidation — 15 mg/Tag (Nahrungsaufnahme) bis 200–400 mg/Tag (Leberunterstützung) — positive Daten bei NASH
• Vitamin D3: Die Synthese in der Leber (Hydroxylierung zu 25-OH-D3) ist bei Lebererkrankungen beeinträchtigt — nahezu universeller Mangel bei chronischen Lebererkrankungen — systematisch 1.000–2.000 IE/Tag

Leber, Diabetes, Adipositas und leberschützende Ernährung

• Fettleber (NASH/nichtalkoholische Fettlebererkrankung): weltweit häufigste Ursache für fortschreitende Leberzirrhose — im Zusammenhang mit Übergewicht, Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom — industrielle Fruktose (Limonaden, industriell hergestellte Fruchtsäfte) = wichtigster Faktor für die Fettbildung in der Leber – Gewichtsabnahme um 7–10 % des Körpergewichts = nachgewiesene Rückbildung der Steatose
• Leber und Diabetes: Die insulinresistente Leber produziert selbst im nüchternen Zustand überschüssige Glukose (abnormale Neoglukogenese) → anhaltende Nüchternhyperglykämie – NASH verschlimmert die Insulinresistenz (Teufelskreis) – die Kontrolle des Blutzuckerspiegels schützt die Leber
• Leberfreundliche Ernährung: Kreuzblütler (Sulforaphan – Wirkstoff zur Leberentgiftung), ungesüßter Kaffee (senkt das Risiko einer Leberzirrhose um 40 %), Beeren (Antioxidantien), Nüsse (Vitamin E), Hülsenfrüchte (Ballaststoffe) – siehe unser Detox- und Abnehm-Sortiment
• Alkohol: Wochenhöchstmenge laut WHO = maximal 10 Standardgläser — Alkohol wirkt direkt toxisch auf die Leberzellen — alkoholische Steatose → alkoholische Hepatitis → Leberzirrhose — vollständiger Verzicht bei diagnostizierter Lebererkrankung
• Zink 15–25 mg/Tag: Cofaktor der Entgiftungsenzyme der Leber – nahezu universeller Mangel bei chronischen Lebererkrankungen – bei Steatose oder Lebererkrankung systematisch ergänzen

Früherkennung, Leberuntersuchung und Überwachung

• Standard-Leberuntersuchung: ASAT/ALAT (Leberzellschädigung) + GGT + PAL (Cholestase) + Gesamtbilirubin + Albumin + TP/INR – jährlich durchzuführen, wenn Risikofaktoren vorliegen (Übergewicht, Diabetes, Alkohol, hepatotoxische Medikamente)
• Steatose (Fettleber): mäßig erhöhte ASAT/ALAT-Werte — Ultraschall = Erstuntersuchung (Hyperechogenität der Leber) — Fibroscan zur Quantifizierung von Steatose und Fibrose ohne Biopsie
• Paracetamol: Höchstgrenze 2 g/Tag bei Lebererkrankung (gegenüber 4 g bei gesunden Personen) — Paracetamol-Vergiftung = häufigste Ursache für akutes Leberversagen in Frankreich — Gegenmittel: N-Acetylcystein (NAC) intravenös im Notfall
• Hepatitis-C-Screening (Serologie): in Frankreich einmal im Leben für alle Erwachsenen im Alter von 18 bis 75 Jahren empfohlen — 170.000 chronische Träger wissen nichts von ihrem Status — eine Behandlung mit DAAs heilt > 95 % der Fälle
• Arzt aufsuchen bei: Gelbsucht — unerklärlicher chronischer Müdigkeit — Schmerzen im rechten Oberbauch — dunklem Urin + entfärbtem Stuhl — unerklärlicher Eisenmangelanämie — allen abnormalen Leberwerten bei zwei aufeinanderfolgenden Blutentnahmen