Синтез коллагена — это сложный ферментативный процесс, зависящий от определенных пищевых кофакторов. В отличие от добавок с экзогенными коллагеновыми пептидами, методы, направленные на стимулирование эндогенного синтеза, воздействуют на фибробласты, хондроциты и остеобласты, усиливая естественную выработку этого структурного белка. Ознакомьтесь с нашей линейкой продуктов с коллагеном и морским коллагеном.
Как синтезируется коллаген?
Биосинтез коллагена протекает в виде четкой ферментативной цепочки, состоящей из нескольких внутриклеточных и внеклеточных этапов.
- Синтез про-альфа-цепей из аминокислот глицина, пролина и гидроксипролина фибробластами (кожа), хондроцитами (хрящ) и остеобластами (кость)
- Гидроксилирование пролина и лизина: ключевой этап, зависящий от витамина С (аскорбата) — его дефицит необратимо блокирует этот этап
- Формирование тройной спирали (проколлагена) в эндоплазматическом ретикулуме
- Гликозилирование и экспорт во внеклеточный матрикс
- Сборка в фибриллы и окончательная сшивка — этап, зависящий от меди (лизилоксидаза)
Какие кофакторы необходимы для синтеза коллагена?
Синтез коллагена невозможен без достаточного поступления микронутриентов-кофакторов.
- Витамин C: кофактор пролилгидроксилазы и лизилгидроксилазы — способствует нормальному образованию коллагена для кожи, костей и хрящей (заявление EFSA)
- Цинк: кофактор металлопротеаз и регулятор экспрессии генов коллагена
- Марганец: кофактор пролидазы, фермента, участвующего в рециркуляции аминокислот коллагена
- Медь: кофактор лизил-оксидазы, фермента, отвечающего за сшивание коллагеновых фибрилл — необходима для прочности волокон
- Органический кремний: участвует в формировании соединительной ткани и обеспечении эластичности волокон
Какие факторы разрушают коллаген?
Разрушение коллагена ускоряется несколькими предотвратимыми факторами.
- Ультрафиолетовое излучение: активирует матричные металлопротеазы (ММП), которые расщепляют коллагеновые волокна кожи — основная причина фотостарения
- Курение: вызывает образование свободных радикалов, которые окисляют волокна и ухудшают микроциркуляцию в коже, питающую фибробласты
- Хронический окислительный стресс: активные формы кислорода (ERO) ингибируют пролилгидроксилазу и непосредственно разрушают волокна — см. нашу линейку натуральных антиоксидантов
- Гормональный дефицит: снижение уровня эстрогенов в период менопаузы уменьшает экспрессию генов коллагена на 30 % за 5 лет
- Гликирование: избыток сахара приводит к образованию неферментативных сшивок (AGE), которые делают волокна менее эластичными — это проявляется в старении кожи
Как стимулировать эндогенный синтез коллагена?
Существует несколько диетологических и косметических стратегий, стимулирующих естественную выработку коллагена.
- Потребление глицина, пролина и гидроксипролина с пищей: костный бульон, рыба, яйца, бобовые
- Ежедневный приемвитамина С (80–200 мг/сутки): доза, достаточная для поддержания синтеза — свежие фрукты и овощи остаются основным источником
- Пептиды гидролизованного морского коллагена: поглощаются фибробластами, которые в ответ на это увеличивают свой эндогенный синтез
- Солнцезащита с подходящим SPF: защищает фибробласты от активации ММП, вызванной УФ-излучением
- Местные средства с пептидами коллагена и ретинолом: стимулируют дермальные фибробласты — см. наши антивозрастные сыворотки
Коллаген и менопауза: в чём проблема?
Менопауза — это период наиболее быстрого снижения уровня коллагена — этот конкретный аспект часто недооценивается.
- Снижение уровня эстрогенов уменьшает экспрессию генов коллагена I и III типов — потеря оценивается в 30 % в течение первых 5 лет
- Кожа становится более тонкой, теряетэластичность и упругость быстрее, чем до менопаузы
- Суставы также подвергаются воздействию — синовиальная жидкость и хрящ содержат гормонозависимый коллаген
- Стратегия после менопаузы: морской коллаген + витамин С + гиалуроновая кислота + антиоксиданты в рамках регулярного курса приема
Меры предосторожности и ограничения при приеме добавок?
Прием коллагеновых добавок хорошо переносится — но следует знать несколько моментов.
- Нет доказательств того, что коллаген для наружного применения «проникает» в дерму — биологически активные пептиды из пероральных добавок более эффективны при системном воздействии
- Витамин С, поступающий с пищей, по-прежнему остается самым доступным и недорогим средством для поддержки синтеза
- Аллергия на рыбу: избегайте морского коллагена — выбирайте коллаген бычьего происхождения или веганский бустер
- Качество добавок: проверяйте содержание активных пептидов (Da), источник и контроль загрязнений
