Waarvoor wordt Ecoidea Volkoren Kokosmeel 400 g gebruikt?
Kokosmeel heeft een lage glycemische index en is ideaal voor menu's met een lage glycemische index. Het is ook een goede en interessante eiwitbron, net als tarwebloem, en het heeft het grote voordeel dat het glutenvrij is. Dit is een enorm voordeel voor diegenen wiens glutenintolerantie of tarweallergie de toegang tot veel voedselproducten beperkt.
Kokosmeel is een belangrijk ingrediënt in diëten die gericht zijn op gewichtsverlies : de vezels zorgen voor een verzadigingsgevoel , de zoete smaak compenseert gemakkelijk de behoefte aan "zoetheid" en andere gastronomische geneugten, en het is bewezen dat het de glycemische index kan verlagen van de andere ingrediënten waarmee het is geassocieerd. Een eetlepel komt overeen met 5 g vezels .
Een detail maar niet het minste: kokosmeel bevat een breed spectrum aan essentiële aminozuren. Het is rijk aan vezels en heeft een hoog seleniumgehalte .
Kokosmeel wordt geproduceerd met het vruchtvlees van de noot, het wordt gedroogd en ontvet door koude persing om maagdelijke kokosolie te extraheren en vervolgens fijngemalen tot een poeder dat veel lijkt op het bekende tarwemeel.
Hoe gebruik je dit biologische kokosmeel op de juiste manier?
Om te mengen met andere meelsoorten of in uw gekookte of rauwe voedselbereidingen: mueslis, cakes en koekjes, pannenkoeken en diverse desserts, dranken en milkshakes, warme of koude plantaardige melk, exotische keuken.
Gebruik in de meeste bakrecepten ongeveer 15-25% kokosmeel gemengd met ander meel. Een breed scala aan gebak kan worden bereid met alleen kokosmeel, maar recepten moeten worden aangepast, met een beetje ervaring.
Verdun in een beetje water of plantaardige melk om dessertcrèmes te maken.
Reageer op het advies voor gebruik en dosering van Écoidées kokosmeel Full Bio 400g met onze partner Avis gecontroleerd na uw aankoop.
Wat is de samenstelling van dit biologische volkorenmeel?
100% kokosmeel * ° ( Cocos nucifera ).
* Product afkomstig uit de biologische landbouw.
° Fairtrade product gecontroleerd volgens de Fair for Life standaard.
Netto gewicht: 400 gram.
Dit kokosmeel wordt "volkorenmeel" genoemd omdat het is gemalen met de dunne schil rond het vruchtvlees, "testa" genaamd, dat ook rijk is aan antioxidanten.
Voedingswaarden | per 100 gram | VNR * |
Energetische waarde | 356 kcal / 1485 kJ | 17,80% |
Dik | 11,8 gram | 16,86% |
waarvan verzadigt | 10,6 gram | 53,00% |
Koolhydraten | 24,9 gram | 9,58% |
met suiker | 19,3 gram | 21,44% |
Voedingsvezels | 28 gram | |
Eiwit | 23,6 gram | 47,20% |
Zout | 0,082 gram | 1,37% |
Wat zijn de bijwerkingen en contra-indicaties?
Intern gebruik. Op een schone, droge plaats bewaren. buiten bereik van kinderen houden.
Presentatie - Verpakking
Ecoidea Whole Organic Coconut Flour is verkrijgbaar in onze online apotheek in 400g-formaat.