Was versteht man unter Kalziumbindung und inwiefern unterscheidet sie sich von der Kalziumzufuhr?
Man kann zwar ausreichend Kalzium zu sich nehmen, aber nur sehr wenig davon aufnehmen – die Kalziumbindung hängt von einer Reihe von Cofaktoren ab, deren Fehlen dazu führt, dass Kalzium aus der Nahrung oder aus Nahrungsergänzungsmitteln für die Knochen weitgehend nutzlos ist. Entdecken Sie unser Sortiment für Kalzium und Knochenbildung, das mit diesen unverzichtbaren Cofaktoren formuliert ist.
- Darmresorption: Im Durchschnitt werden 25–35 % des Kalziums aus der Nahrung resorbiert – Vitamin D3 kann diese Rate auf 60–80 % steigern – ohne Vitamin D3 wird der Großteil des Kalziums mit dem Stuhl ausgeschieden
- Transport im Blut: Nach der Resorption zirkuliert das Kalzium im Blut an Proteine gebunden – Magnesium reguliert diesen intrazellulären Transport
- Knochenbildung: Vitamin K2 aktiviert Osteocalcin (ein Protein der Osteoblasten), das das Kalzium in der Knochenmatrix „zementiert“ – ohne K2 besteht die Gefahr, dass sich das im Blut zirkulierende Kalzium in den Arterien statt in den Knochen ablagert
- Eine Kalziumzufuhr ohne D3 und K2 ist daher unzureichend – die Kombinationspräparate aus Kalzium + D3 + K2 aus unserem Sortiment zur Knochenremineralisierung folgen dieser Logik
Welche Cofaktoren sind für eine gute Kalziumbindung unerlässlich?
Die Kalziumbindung ist ein mehrstufiger Prozess, der mehrere Nährstoffe in synergetischer Wirkung erfordert – jedes Glied in dieser Kette ist unverzichtbar.
- Vitamin D3: regt die Synthese von Calbindin (einem Kalziumtransportprotein im Darm) an und aktiviert die Osteoblasten – ein in Frankreich sehr häufiger Mangel, vor allem im Winter – Zielwert im Serum: ≥ 30 ng/ml – siehe unser Vitamin-D-Sortiment
- Vitamin K2 (MK-7): aktiviert Osteocalcin und MGP (Matrix-Gla-Protein) – leitet Kalzium in Knochen und Zähne und hält es von Arterien und Weichgewebe fern – 100–200 μg/Tag – in der westlichen Ernährung oft unzureichend
- Magnesium: Cofaktor von Vitamin D3 (Hydroxylierung in Leber und Nieren) – ohne Magnesium kann Vitamin D3 nicht aktiviert werden – 300–400 mg/Tag
- Vitamin C: Cofaktor für die Synthese von Knochenkollagen – die Kollagenmatrix ist unerlässlich, damit sich Kalzium darin ablagern kann
- Organisches Silizium: regt die Synthese von Typ-I-Kollagen an und verbessert die Einlagerung von Mineralstoffen in das Knochenproteingerüst
Welche Faktoren beeinträchtigen die Aufnahme und Einlagerung von Kalzium?
Bestimmte alltägliche Faktoren untergraben still und leise die Kalziumbindung, selbst bei korrekter Nahrungsergänzung.
- Übermäßiger Protein- und Salzkonsum: erhöht die Kalziumausscheidung über den Urin – übermäßig proteinreiche Ernährungsweisen und stark salzhaltige, hochverarbeitete Lebensmittel sollten eingeschränkt werden
- Phytinsäure und Oxalsäure: kommen in Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten und Spinat vor – sie chelatisieren Kalzium im Verdauungstrakt – das Einweichen und Kochen von Hülsenfrüchten reduziert dieses Phänomen deutlich
- Übermäßiger Phosphor (Limonaden, Phosphatzusätze): bringt das Kalzium-Phosphor-Verhältnis aus dem Gleichgewicht und stimuliert das PTH – siehe unsere Seite zur Knochengesundheit
- Übermäßiger Koffeinkonsum: erhöht moderat die Kalziumausscheidung im Urin – signifikante Auswirkungen nur bei sehr hohen Dosen (> 4 Tassen Kaffee/Tag)
- Langzeitbehandlung mit Kortikosteroiden: Verringert die Kalziumaufnahme im Darm und erhöht die Kalziumausscheidung über die Nieren – eine systematische Kalzium- und Vitamin-D3-Supplementierung wird bei jeder Langzeitbehandlung mit Kortikosteroiden empfohlen
Welche Kalziumform sollte man für eine optimale Aufnahme wählen?
- Kalziumkarbonat: die konzentrierteste Form (40 % elementares Kalzium) — gute Resorption zu den Mahlzeiten (erfordert Magensäure) — wird auf nüchternen Magen oder bei Personen mit geringer Magensäure weniger gut resorbiert
- Kalziumcitrat: 21 % reines Kalzium, wird jedoch auf nüchternen Magen und bei Senioren besser resorbiert – empfohlen bei einer Behandlung mit Protonenpumpenhemmern (PPI)
- Calciumgluconat und Calciumlactat: gut verträglich, weniger konzentriert – flüssige Darreichungsformen werden häufig bei Kindern verwendet
- Einnahmen aufteilen: maximal 500 mg elementares Kalzium pro Einnahme – darüber hinaus ist die intestinale Resorption gesättigt – 2–3-malige Einnahme zur Optimierung der täglichen Aufnahme
