Почему ореховое дерево считается деревом пищеварительной системы?

Что такое обыкновенный орех?

Обыкновенный орех (Juglans regia) — это высокое дерево из семейства ореховых (Juglandaceae), родом из Центральной Азии и Ирана, которое выращивается в Европе со времён Древнего Рима. Достигая в высоту 25 метров, оно предоставляет фитотерапии несколько ценных частей: листья, кору, оболочку ореха (зелёную оболочку), почки и, конечно же, орехи. Его химический состав основан на юглоне (характерном для этого семейства нафтохиноне), а также галловых дубильных веществ, флавоноидов и фенольных кислот. Включен в Европейскую фармакопею.

Какую пользу приносит ореховое дерево?

Его традиционное и пищевое применение охватывает широкий спектр:

• поддержка кишечного тракта, особенно при нарушениях, сопровождающихся диареей (вяжущее действие дубильных веществ);
• Мягкое противогрибковое и противопаразитарное действие, полезное при нарушениях баланса микробиоты;
• Поддержка состояния кожи при кожных несовершенствах, сухой экземе и складках, склонных к потливости;
• Исключительная питательная ценность грецких орехов: омега-3 ALA, растительные белки, магний;
• Поддержка сердечно-сосудистой системы в рамках сбалансированного питания.

Что такое юглон и какова его роль?

Юглон (5-гидрокси-1,4-нафтохинон) — это характерное для орехового дерева соединение. В естественном виде она содержится в листьях, побегах и корнях и обладает признанным антибактериальным, противогрибковым и противопаразитарным действием, изученным, в частности, на Candida albicans и некоторых кишечных паразитах. Именно это свойство объясняет традиционное применение листьев грецкого ореха при микозах пищеварительного тракта, нарушениях кишечного баланса и некоторых поверхностных кожных микозах. В высоких дозах юглон может вызывать раздражение: именно поэтому курсы лечения всегда короткие.

Полезны ли грецкие орехи для сердца?

Грецкие орехи — один из немногих продуктов растительного происхождения, в которых естественным образом содержитсяальфа-линоленовая кислота (омега-3 ALA): около 9 г на 100 г, что превышает содержание в других орехах. Эта незаменимая жирная кислота в сочетании с полифенолами (эллагитанинами) и витамином Е способствует поддержанию липидного баланса крови в рамках сбалансированного питания. EFSA признает утверждение «ALA способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови» при потреблении 2 г в день, что соответствует примерно 25–30 г орехов.

Действительно ли листья помогают пищеварению?

Да, благодаря двойному механизму действия. Вяжущие дубильные вещества укрепляют слизистую оболочку кишечника и снимают легкую диарею и ощущение раздражения. Юглон оказывает полезное местное антимикробное действие при нарушении баланса микрофлоры. Таким образом, листья входят в число фитотерапевтических подходов при нарушениях пищеварения, используемых в качестве дополнения (ни в коем случае не в качестве замены) к медицинскому лечению в случае стойких симптомов.

Окрашивает ли грецкий орех волосы естественным образом?

Да. Ореховая шелуха — зелёная оболочка, окружающая скорлупу, — богата юглоном и сильно пигментированными дубильными веществами. Настоянный на спирту или в виде отвара, он веками используется для окрашивания каштановых или тёмно-каштановых волос, усиления оттенков и маскировки первых седых волос без использования химических красок. Он также входит в состав некоторых натуральных красителей для тканей и даже используется при изготовлении традиционного ликера «ратафия» и итальянского «ночино».

Как использовать орех на практике?

Формы выпуска зависят от цели:

• Настой из сухих листьев: 1 чайная ложка на 250 мл кипящей воды, настаивать 10 минут, по 1–2 чашки в день в течение 1–2 недель;
• Отвар листьев для ножных ванн при повышенной потливости и для местного ухода за кожей;
• Почки в геммотерапии: материнский мацерат 1D, от 5 до 15 капель 1–3 раза в день для лечения заболеваний пищеварительной системы и печени;
• Нерафинированное ореховое масло первого холодного отжима: 1 столовая ложка в день, в качестве заправки для холодных блюд (ни в коем случае не использовать при приготовлении пищи);
• Цельные грецкие орехи: ежедневная горсть весом 25–30 г, сырые или слегка обжаренные.

Какие меры предосторожности следует соблюдать при употреблении грецких орехов?

• Аллергия на орехи: категорическое противопоказание, риск развития отека Квинке (в экстренных случаях звоните по номеру 15 или 112);
• Курсы лечения листьями строго ограничены 1–2 неделями (юглон может вызывать раздражение при длительном применении);
• Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также детям младше 12 лет (препараты на основе листьев или отваров);
• Следует соблюдать осторожность при приеме антидиабетических препаратов: юглон может усиливать действие некоторых гипогликемических средств;
• Следует соблюдать осторожность при приеме антикоагулянтов;
• Масло грецкого ореха: хранить в холодильнике, оно подвержено окислению, ни в коем случае не использовать для приготовления пищи;
• Ореховая выжимка: оставляет стойкие пятна на коже и тканях, при работе с ней рекомендуется надевать перчатки.

С какими растениями сочетать грецкий орех?

Синергетический эффект зависит от направления лечения:

• Пробиотики в качестве поддерживающей терапии для восстановления микробиоты после курса лечения листьями;
• инулин и пребиотические волокна для поддержания сбалансированного пищеварения в долгосрочной перспективе;
• Десмодиум и расторопша для поддержки функции печени;
• Одуванчик и береза для сезонного дренажа;
• Орешник в качестве дополнения для улучшения кровообращения и дыхания.