O que é a moringa?
A moringa (Moringa oleifera) é uma árvore originária da Índia e de África, apelidada de «árvore da vida» devido à sua excecional densidade nutricional. As suas folhas, sementes, flores e casca são utilizadas há séculos na medicina ayurvédica e na medicina tradicional africana.
Considerada um superalimento, a moringa é reconhecida pela sua riqueza em proteínas, vitaminas (A, C, E, K, B), minerais (cálcio, ferro, magnésio, potássio), aminoácidos essenciais e antioxidantes. Esta concentração explica a sua utilização humanitária na luta contra a desnutrição em certas regiões do mundo. No que diz respeito à fitoterapia em geral, existem recursos complementares.
Quais são os benefícios nutricionais?
A moringa oferece uma densidade nutricional notável:
- Vitamina C: 7 vezes mais do que a laranja (peso por peso na folha fresca)
- Cálcio: 4 vezes mais do que o leite
- Ferro: 3 vezes mais do que os espinafres
- Proteínas: 2 vezes mais do que o iogurte, contendo os 9 aminoácidos essenciais
- Vitamina A: 4 vezes mais do que a cenoura
- Potássio: 3 vezes mais do que a banana
- Antioxidantes: polifenóis, flavonoides e isotiocianatos com efeitos protetores comprovados
Estes valores são teóricos e dependem da origem, do cultivo e do tratamento da planta. No que diz respeito à vitamina C e ao ferro em geral, existem fontes específicas.
Quais são os usos tradicionais?
A moringa é tradicionalmente utilizada para:
- Apoiar a vitalidade geral em casos de cansaço, convalescença ou sobreesforço
- Reforçar as defesas naturais graças à sua concentração em vitaminas e oligoelementos
- Complementar uma alimentação pobre em determinados nutrientes (anemias ligeiras, dietas restritivas)
- Promover o bem-estar articular graças aos seus antioxidantes
- Apoiar desportistas e em períodos de esforço prolongado
- Apoiar a pele, o cabelo e as unhas através do seu aporte de vitaminas e aminoácidos
Para combater a fadiga e reforçar a imunidade natural em geral, existem recursos específicos.
Como consumir?
Existem várias formas de tirar partido da moringa:
- Pó de folhas secas: 1 a 3 colheres de chá por dia, incorporadas em iogurtes, sopas, batidos, compotas ou sumos (sabor vegetal acentuado)
- Cápsulas: 2 a 4 por dia, dependendo da concentração; posologia prática para uma cura
- Infusão de folhas: 1 colher de chá para 250 ml de água a ferver, 10 minutos; agradável quando combinada com gengibre ou limão
- Óleo de sementes (Behen): produto cosmético para a pele e o cabelo
- Folhas frescas na cozinha (saladas, guisados) nas regiões onde a planta é cultivada
Uma cura típica dura 1 a 3 meses, idealmente em alternância com outros superalimentos (espirulina, clorela) para variar os aportes. A qualidade depende da origem: dar preferência a fontes biológicas certificadas, idealmente provenientes do comércio justo. No que diz respeito à espirulina e ao magnésio em geral, existem recursos específicos.
