Reequilíbrio alimentar, foco em carboidratos
Anteriormente chamados de “carboidratos”, os carboidratos são uma categoria de nutrientes que incluem açúcares simples e açúcares complexos. Esses açúcares são parcialmente digeridos na boca, sujeitos a uma boa mastigação, antes de chegar ao intestino delgado. De carboidratos à glicose: Para serem utilizáveis pelo corpo, os carboidratos são convertidos em glicose durante a digestão. A glicose então passa pelo sangue para o fígado, que leva parte dessa glicose para seu próprio funcionamento. O resto é redistribuído pelo sangue e usado como fonte de energia pelas células do corpo. O excesso de glicose que não foi usado pelo fígado ou pelas células do corpo é armazenado como...
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