Ein Entzündungszustand ist eine Abwehrreaktion des Körpers auf eine Bedrohung – sei es eine Infektion, eine Verletzung, ein Fremdkörper oder eine Autoimmunerkrankung. Eine Entzündung ist physiologisch notwendig: Sie dient dazu, Schäden zu begrenzen, den Erreger zu beseitigen und die Gewebereparatur einzuleiten. Sie wird pathologisch, wenn sie zu lange andauert oder außer Kontrolle gerät. Natürliche entzündungshemmende Nahrungsergänzungsmittel sind in den Sortimenten „Gelenkschmerzen“ sowie „Vitamine und Mineralstoffe“ im Shop erhältlich.
Eine akute Entzündung äußert sich durch die vier klassischen Anzeichen – Rötung, Überwärmung, Schwellung, Schmerz –, zu denen eine Funktionseinschränkung hinzukommt. Sie ist lokal begrenzt, intensiv und klingt bei Behandlung der Ursache innerhalb weniger Tage bis Wochen ab. Die chronische Entzündung ist heimtückischer: Sie ist zwar von geringer Intensität, aber anhaltend, führt zu fortschreitenden Gewebeschäden und liegt vielen chronischen Erkrankungen zugrunde – Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Arthrose, entzündliche Darmerkrankungen und Autoimmunerkrankungen. Chronischer Stress (durch Cortisol), abdominale Adipositas (entzündungsförderndes Fettgewebe), Rauchen und eine Ernährung mit hochverarbeiteten Lebensmitteln sind die Hauptfaktoren, die die stille chronische Entzündung verstärken.
Die labortechnische Untersuchung von Entzündungen stützt sich auf mehrere Marker, deren Interpretation stets im Kontext erfolgen und von einem Arzt vorgenommen werden muss:
Eine entzündungshemmende Ernährung ist einer der wirksamsten und am besten dokumentierten Hebel zur Reduzierung von Low-Grade-Entzündungen. Sie basiert auf der mediterranen Ernährung: reichlich Obst, buntes Gemüse (Polyphenole, Carotinoide), natives Olivenöl extra (anti-COX-wirksames Oleocanthal), fetter Fisch 2 bis 3 Mal pro Woche (EPA-DHA – Vorläufer der Resolvine), Hülsenfrüchte, Nüsse – bei gleichzeitiger Reduzierung von gesättigten Fetten, raffiniertem Zucker und hochverarbeiteten Lebensmitteln. Moderate körperliche Aktivität (150 Min./Woche gemäß WHO) senkt direkt den Spiegel zirkulierender proinflammatorischer Zytokine.
Was natürliche entzündungshemmende Nahrungsergänzungsmittel betrifft, ist Kurkuma (standardisiertes Curcumin + Piperin – Hemmer von NF-κB und der Zytokine TNF-α/IL-6) der am besten dokumentierte Wirkstoff, der bei Arthrose und entzündlichen Darmerkrankungen wirksam ist. Boswellia (Boswelliasäuren als 5-LOX-Hemmer) ergänzt die Wirkung von Kurkuma über einen anderen Wirkmechanismus als NSAIDs und ist gut verträglich für den Magen-Darm-Trakt. Omega-3-Fettsäuren EPA-DHA (1 bis 3 g/Tag – EFSA-Angabe) als Vorläufer der Resolvine fördern die Abklingung chronischer Entzündungen. Ingwer (Hemmer der COX- und LOX-Signalwege) und Probiotika (Modulation der Darmmikrobiota – 70 % des Immunsystems) vervollständigen das natürliche Arsenal. Diese Nahrungsergänzungsmittel unterstützen den Lebensstil – sie ersetzen jedoch nicht die ärztlich verordneten Behandlungen für diagnostizierte entzündliche Erkrankungen.
