Виноградные выжимки — это твёрдый остаток, получаемый в результате прессования винограда при производстве вина: кожица, косточки и, иногда, гребни. Благодаря высокому содержанию полифенолов, проантоцианидинов (OPC), ресвератрола и клетчатки, виноградные выжимки ценятся в области здорового питания за свои антиоксидантные и венотонизирующие свойства. Ознакомьтесь с нашей линейкой натуральных антиоксидантов.
Что такое виноградный жмых?
Виноградная выжимка — один из самых ценных побочных продуктов виноградарства. Содержание в ней активных веществ зависит от сорта винограда, степени его зрелости и метода экстракции. В косточках сосредоточены проантоцианидины (OPC) — процианидоловые олигомеры с исключительными антиоксидантными свойствами, — а кожица содержит ресвератрол и биофлавоноиды. В качестве дополнения виноградные косточки часто сочетают с полифенолами винограда для расширения спектра действия.
Какие активные вещества содержатся в виноградном жмыхе?
Виноградная выжимка содержит несколько групп взаимодополняющих биологически активных соединений.
- ОПК (проантоцианидины): мощные антиоксиданты, получаемые из косточек — защищают клеточные мембраны и стенки сосудов
- Ресвератрол: стильбеновый полифенол из кожицы — тщательно изученный в связи с его сердечно-сосудистым и антиоксидантным действием
- Виниферин: окислительный производный ресвератрола — изучается в связи с его влиянием на пигментацию кожи
- Клетчатка: способствует нормальному пищеварению и ощущению сытости
- Антоцианы из кожицы: антиоксидантные пигменты, схожие с пигментами красных ягод
Виноградная выжимка и кровообращение?
ОПК из виноградных выжимок известны своим воздействием на целостность стенок сосудов — это наиболее хорошо задокументированное показание.
Виноградные косточки и комфорт пищеварения?
Благодаря высокому содержанию клетчатки и полифенолов он способствует нормальному пищеварению и перистальтике кишечника.
- Нерастворимые волокна из кожицы способствуют перистальтике кишечника и ощущению сытости
- Полифенолы способствуют поддержанию баланса кишечной микрофлоры (документированный пребиотический эффект)
- Поддержка печени за счет полифенолов — способствует нормальному функционированию печени без «детоксикационного» эффекта в медицинском смысле
- Порошкообразная форма: можно добавлять в напитки и холодные блюда для ежедневного поступления клетчатки
Виноградные выжимки и кожица: польза?
Виноградный жмых — это дерматокосметический активный ингредиент, известный своими антиоксидантными и осветляющими свойствами для кожи.
- ОПК и ресвератрол защищают клетки кожи от окислительного стресса (УФ-излучение, загрязнение)
- Виниферин особенно активно изучается за его способность выравнивать цвет лица и устранять пигментные пятна
- В косметологии: натуральный эксфолиант (измельчённая виноградная кожица), который придаёт коже сияние
- В питании: ОПК способствуют внутренней защите кожи и улучшению качества цвета лица
Как использовать виноградную выжимку?
Виноградные выжимки доступны в различных лекарственных формах в зависимости от цели применения.
- Капсулы или таблетки: стандартизованный экстракт с содержанием ОПК — наиболее концентрированная форма для оказания сосудоукрепляющего и антиоксидантного действия
- Порошок: для добавления в холодные напитки — комбинированный прием клетчатки и полифенолов
- Косметическое применение: скрабы, маски и уходовые средства на основе виноградных косточек и виниферина
- Выбирайте препараты, произведенные в соответствии с принципами органического сельского хозяйства, без синтетических растворителей
- Беременным и кормящим женщинам: перед началом приема добавок проконсультируйтесь с врачом
