Пищевая добавка — это продукт питания, предназначенный для дополнения обычного рациона за счет витаминов, минералов, аминокислот, жирных кислот, растительных компонентов или других биологически активных веществ, выпускаемый в форме капсул, таблеток, порошков или жидкостей. Они не заменяют сбалансированное питание, а целенаправленно дополняют его в соответствии с потребностями и этапами жизни. Ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом пищевых добавок и добавок для пожилых людей.
Пищевые добавки: какие активные компоненты для каких потребностей?
Каждая добавка удовлетворяет конкретную потребность в питательных веществах — анализ крови помогает определить, какие активные ингредиенты следует выбрать в первую очередь.
- Витамин D3: 80 % французов испытывают его дефицит зимой — иммунитет, кости, мышцы; от 1 000 до 2 000 МЕ/день в осенне-зимний период
- Магний: у 70 % французов потребление ниже референтных значений — усталость, нервная система, сон; глицинат или малат для лучшей переносимости желудочно-кишечным трактом
- Омега-3 (EPA+DHA): структурный дисбаланс омега-6 и омега-3 в западном рационе — работа сердца и мозга
- Пробиотики: поддержка микробиоты после курса антибиотикотерапии, путешествий или нарушений пищеварения
- Витамин С: иммунитет, снижение утомляемости, синтез коллагена — особенно зимой и для спортсменов
- Рекомендуется ежегодный анализ крови перед началом приема любых добавок: витамин D, B12, ферритин, уровень магния в крови
Пищевые добавки для спортсменов?
Спортивное питание является одним из наиболее хорошо изученных сегментов сферы пищевых добавок.
- Белки (сывороточные, растительные): поддержка роста и поддержания мышечной массы — 20–40 г после тренировки
- Моногидрат креатина: повышение результативности при повторяющихся упражнениях высокой интенсивности — 3 г/день, наиболее изученный из спортивных активных веществ
- BCAA (лейцин, изолейцин, валин): поддержка белкового обмена в мышцах во время нагрузки
- Магний и витамин С: энергетические кофакторы, потребность в которых особенно высока при интенсивной физической нагрузке
- Рекомендуются сертификаты Informed Sport или Cologne List для спортсменов, участвующих в соревнованиях и подвергающихся допинг-контролю
Пищевые добавки в зависимости от этапа жизни?
Каждый жизненный этап определяет специфические потребности в питании, которые определяют выбор пищевых добавок.
- Беременные и кормящие женщины: фолиевая кислота (B9) с момента зачатия, витамин D3, йод, DHA — по рекомендации врача
- Вегетарианцы и веганы: витамин B12 (незаменимый, надежных растительных источников нет), витамин D3, DHA из водорослей, железо, цинк, йод
- Пожилые люди: сниженная усвояемость витамина B12, кальция и витамина D3 — обогащенные формулы, адаптированные для пожилых людей из нашей линейки пищевых добавок
- Дети: витамин D3 с момента рождения (400 МЕ/сутки до 5 лет), омега-3 DHA для развития мозга — педиатрические формулы с адаптированными дозировками
- Люди, подверженные стрессу: магний, витамины группы B, L-теанин — поддержка нервной системы без седативного эффекта
Натуральное или синтетическое: в чём заключается реальная разница?
Различие между «натуральным» и «синтетическим» часто носит скорее маркетинговый, чем научный характер — химическая форма имеет приоритет над происхождением.
- Синтетический витамин С (аскорбиновая кислота) биохимически идентичен натуральному витамину С и усваивается не хуже
- Натуральные экстракты могут содержать синергетические кофакторы (биофлавоноиды в сочетании с витамином С, токоферолы с витамином Е) — реальное, но скромное преимущество
- Что имеет значение: химическая форма активного вещества (глицинат магния > оксид, витамин D3 > D2, метилкобаламин > цианокобаламин для витамина B12)
- Выбирайте, ориентируясь на форму и биодоступность, а не только на надпись «натуральный» на этикетке
- Что касается фитотерапевтических активных веществ: стандартизированные экстракты гарантируют надёжное содержание активного компонента
Как хранить пищевые добавки?
Правильное хранение позволяет сохранить активность активных веществ до истечения срока годности.
- Общие правила: прохладное (< 25 °C), сухое и защищённое от света место — ультрафиолет и влажность разрушают витамины и пробиотики
- Пробиотики: многие из них после вскрытия упаковки необходимо хранить в холодильнике (2–8 °C) — проверьте этикетку
- Омега-3 в мягких капсулах: хранить вдали от источников тепла и света — при неправильном хранении возможно прогоркание
- Витамин С в шипучих таблетках или в порошке: плотно закрывайте упаковку после каждого использования — влага и воздух приводят к быстрому разложению
- Никогда не превышайте срок годности — после его истечения содержание активных веществ больше не гарантируется
