Um captador de gordura é um suplemento alimentar cujo mecanismo se baseia na capacidade de certas fibras se ligarem aos lípidos alimentares no trato digestivo. Ao formar um complexo fibra-gordura de grande dimensão, impede a absorção intestinal dessas gorduras, que são depois eliminadas naturalmente através das fezes. O objetivo é reduzir o aporte calórico proveniente das gorduras sem alterar drasticamente os hábitos alimentares. Os captadores de gordura não queimam a gordura corporal já armazenada; atuam exclusivamente sobre as gorduras ingeridas durante as refeições e complementam um programa de emagrecimento estruturado, sem o substituir.
São utilizadas várias famílias de princípios ativos nas formulações:
Sim. Ao interceptarem as gorduras alimentares antes da sua absorção, os captadores de gordura à base de fibras solúveis podem contribuir para reduzir o colesterol LDL circulante. Os beta-glucanos, em particular, beneficiam de uma alegação de saúde autorizada pela EFSA: 3 g por dia contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol. Esta ação sobre a glicemia pós-prandial é igualmente notável: ao retardarem a absorção de hidratos de carbono e lípidos, estas fibras limitam os picos de insulina após as refeições.
Os efeitos indesejáveis mais comuns são de natureza digestiva: inchaço, flatulência, fezes moles ou obstipação, associados ao elevado teor de fibras. São geralmente transitórios e atenuados por uma introdução gradual e uma hidratação adequada. O trânsito intestinal pode ficar perturbado nas primeiras semanas. Precauções importantes:
Para uma eficácia ideal, os captadores de gordura devem ser tomados antes das refeições mais ricas em gorduras, acompanhados de um copo grande de água para ativar a formação do gel fibroso. Recomenda-se habitualmente uma cura de um a três meses, seguida de uma avaliação dos resultados. A combinação com um inibidor de apetite natural rico em fibras pode reforçar a sensação de saciedade entre as refeições. Recomenda-se, paralelamente, manter uma flora intestinal equilibrada, uma vez que uma elevada ingestão de fibras altera o ecossistema microbiótico: os prebióticos e os produtos fermentados podem atenuar este desequilíbrio transitório.
Não. Os estudos disponíveis mostram que os captadores de gordura produzem um efeito adicional modesto quando associados a uma dieta hipocalórica, mas continuam a ser pouco eficazes na ausência de qualquer alteração alimentar. A ANSES recorda que nenhum suplemento alimentar pode compensar um aporte calórico excessivo crónico. Para um resultado duradouro, devem integrar-se numa estratégia global que inclua uma alimentação equilibrada, atividade física regular e um estilo de vida adequado — os inibidores de gordura reforçam esta abordagem, mas não a substituem.
