Cicoria Foglia recisa Iphym Herboristerie Cichorium intybus

A cosa serve la cicoria?

La cicoria è una pianta che vale la pena conoscere. Oltre ai suoi delicati fiori, che seguono il percorso del sole e variano di colore dal blu al rosa, la cicoria può offrirvi un tesoro di benefici grazie alle sue radici. Infatti, le sue proprietà per il benessere intestinale e la digestione, in tutte le fasi della vita, ne fanno una pianta da scoprire senza indugio.

La cicoria, nota anche come cicoria selvatica o cicoria amara, dal nome latino Cichorium intybus, appartiene alla famiglia delle Asteraceae, come il tarassaco. Conosciuta fin dall'antichità, questa pianta veniva coltivata in Egitto, nell'antica Grecia e nell'Impero Romano per le sue proprietà nutrizionali. Due sono le varietà principalmente utilizzate: la var sativum, le cui radici, una volta arrostite, vengono utilizzate per preparare una bevanda chiamata "cicoria solubile", e la var foliosum, che produce l'indivia, consumata cotta o in insalata.

Da alcuni decenni la cicoria è riconosciuta anche per le sue proprietà terapeutiche. In particolare, le sue radici sono utilizzate per il loro alto contenuto di inulina, una fibra prebiotica. Le foglie di cicoria, che possono essere utilizzate fresche in insalata, hanno proprietà prebiotiche, digestive e depurative, contribuendo a migliorare la flora intestinale. Questa pianta è anche un colagogo, che facilita l'evacuazione della bile, ed è consigliata in caso di disturbi epatici o calcoli.

La cicoria è nota per le sue numerose proprietà benefiche per la salute, in particolare:

1. Proprietà digestive: la cicoria è un ottimo tonico per l'apparato digerente. Favorisce la produzione di bile, facilitando la digestione dei grassi. È consigliata anche in caso di digestione difficile, gonfiore o dolore gastrico.
2. Effetto depurativo: la cicoria favorisce l'eliminazione delle tossine e dei rifiuti organici dall'organismo, aiutando a depurarlo. Le sue proprietà diuretiche aiutano i reni a eliminare le tossine, il che può essere particolarmente utile in caso di ritenzione idrica o problemi urinari.
3. Sostegno al fegato: grazie alla sua azione colagoga, la cicoria aiuta a mantenere il fegato sano. È utile anche per regolare i livelli di colesterolo nel sangue e sostenere la funzione epatica.
4. Proprietà antinfiammatorie: la cicoria può alleviare i dolori articolari, come quelli causati da artrite e reumatismi. È anche efficace nel lenire i sintomi di allergie ed eczemi.
5. Protezione cardiovascolare: favorendo l'eliminazione delle tossine e promuovendo un metabolismo sano, la cicoria contribuisce al mantenimento di un sistema cardiovascolare sano.
6. Prevenzione del cancro: grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, la cicoria aiuta a proteggere le cellule dell'organismo dai danni causati dai radicali liberi, riducendo il rischio di mutazioni genetiche e di sviluppo del cancro.

La cicoria è un vero tesoro per la salute, che offre una moltitudine di benefici. Vi consigliamo di integrare la cicoria nella vostra routine quotidiana per massimizzare i suoi effetti positivi sul vostro benessere.

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Come utilizzare questa pianta?

Modo d'uso: per godere dei benefici della cicoria, preparare un decotto con un cucchiaio di cicoria per una tazza d'acqua. Riscaldare per 2 minuti, quindi filtrare. Si consiglia di bere da due a tre tazze al giorno, assumendone una a stomaco vuoto al mattino e un'altra prima di andare a dormire.

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Precauzioni d'uso: Attenzione: l'uso della cicoria può provocare bruciori di stomaco e dell'esofago. In caso di malessere, si consiglia di ridurre la dose.

Di cosa è fatta la cicoria?

Nome latino: Cichorium intybus

Sinonimi: nasturzio, capelli dei contadini, cicoria amara, cicoria comune, cicoria intybus, erba del caffè, occhi di gatto, occhi di gatto brutto

Famiglia: Asteraceae

Caratteristiche: pianta comune in Francia e in Europa, cresce anche in Nord Africa.

Parti utilizzate: Foglie

Principi attivi: Inulina, lattoni sesquiterpenici, flavonoidi.

Presentazione: Disponibile in bustine da 100 g, 250 g o 1 kg.