lievito di riso rosso 

Rosso lievito di riso farmacia

Il lievito di riso rosso, conosciuto per migliaia di anni in Asia, è il risultato della fermentazione di un colore rosso fungo, Monascus purpureus, su riso bianco. Tradizionalmente utilizzato come colorante o aromatizzante in preparazioni culinarie asiatiche, l'efficienza è ora riconosciuto e dimostrato. Ricco di monacolina, lievito di riso rosso ha la proprietà principale di abbassamento del colesterolo e dei trigliceridi. Lievito di riso rosso è un fungo cresciuto su riso. Ampiamente usato in cucina asiatica, il lievito di riso rosso è stato oggetto di numerosi studi clinici. Utilizzando lo stesso meccanismo come statine, monacolina lievito di riso rosso previene la produzione di colesterolo. Anche il lievito di riso rosso contiene fitosteroli e isoflavoni agiscono in sinergia con monacolina sull'abbassamento dei grassi nel sangue.

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