La resaca (o veisalgia) es un síndrome multifactorial que se produce tras un consumo excesivo de alcohol. Sus mecanismos están bien identificados: la deshidratación y la pérdida de electrolitos (el alcohol es un potente diurético que inhibe la hormona antidiurética), la acumulación de acetaldehído (metabolito tóxico del alcohol producido por el hígado, responsable de las náuseas y los dolores de cabeza), el desequilibrio glucémico (hipoglucemia reactiva por agotamiento de las reservas hepáticas de glucógeno) y la inflamación sistémica (activación de las citocinas proinflamatorias por el alcohol). Los síntomas clásicos —dolores de cabeza pulsátiles, náuseas, fotosensibilidad, fatiga, sed intensa, mareos— alcanzan su punto álgido cuando la alcoholemia desciende a cero, generalmente entre 6 y 12 horas después del último consumo. Los complementos para el apoyo hepático y la recuperación están disponibles en la gama de productos detox y complementos alimenticios de la tienda.
Advertencia importante: la combinación de alcohol y paracetamol es hepatotóxica; nunca se debe superar 1 g de paracetamol en personas que consumen alcohol, ni siquiera de forma ocasional. Los AINE (aspirina, ibuprofeno) irritan la mucosa gástrica, ya debilitada por el alcohol. En caso de consumo habitual de alcohol de riesgo, consulta a un médico.
Una prevención eficaz se basa en cuatro factores principales.La hidratación es el primero: beber un vaso grande de agua entre cada copa de alcohol y 500 ml de agua antes de acostarse compensa parcialmente el efecto diurético y reduce la intensidad de los síntomas al día siguiente.Comer antes de beber ralentiza la absorción gástrica del alcohol: una comida equilibrada que incluya proteínas, grasas y carbohidratos complejos es mucho más eficaz que beber con el estómago vacío. La moderación sigue siendo la única prevención segura: el organismo elimina unos 10 ml de etanol puro por hora, independientemente del peso o el sexo. Por último, dar preferencia a las bebidas alcohólicas con bajo contenido en congéneres (vodka, ginebra destilada) frente a los vinos tintos ricos en taninos o a los licores oscuros reduce ligeramente el riesgo.
En cuanto a los micronutrientes, el alcohol agota las reservas de vitamina B1 (tiamina), magnesio y vitamina C; una ingesta preventiva de estos nutrientes antes de una velada festiva puede atenuar la intensidad de los síntomas al día siguiente.
A la mañana siguiente, existen varios métodos complementarios que ayudan a acelerar la recuperación:
El descanso y el sueño siguen siendo los mejores aliados de la recuperación: el organismo elimina el alcohol y sus metabolitos a un ritmo fijo que nada puede acelerar. El café, contrariamente a lo que se suele creer, no «desalembra» y agrava la deshidratación debido a su efecto diurético adicional.
