La leche en polvo es una forma concentrada y deshidratada de leche que se obtiene mediante evaporación o atomización. En parafarmacia, abarca varias categorías con indicaciones muy diferentes: leches infantiles (1.ª, 2.ª y 3.ª edad), leches de crecimiento, leches terapéuticas, leches enriquecidas para personas mayores y complementos proteicos para deportistas. Es fundamental elegir la fórmula adecuada, ya que las leches no son intercambiables entre sí. Descubre nuestra gama de leches infantiles.
¿Qué tipos de leche en polvo hay en parafarmacia?
La denominación «leche en polvo» abarca formulaciones muy diferentes según las necesidades y la edad.
- Leches infantiles de primera edad (0-6 meses): fórmula inicial para lactantes no amamantados o amamantados parcialmente; composición estrictamente regulada (Comisión Europea)
- Leches de segunda etapa (6–12 meses) y de continuación (12–36 meses): evolución nutricional con la diversificación de la alimentación, enriquecidas con hierro y DHA
- Leches de crecimiento (1–3 años): transición hacia la leche de vaca, enriquecidas con vitamina D, hierro y ácidos grasos esenciales
- Leches terapéuticas (hipoalergénicas HA, sin lactosa, AR antirreflujo, APLV): por recomendación médica o pediátrica
- Leche de cabra en polvo: alternativa a las proteínas bovinas para lactantes con digestión delicada
Leche en polvo y lactantes: ¿cómo elegir?
La elección de la leche infantil es una decisión clínica importante; hay varios criterios médicos que guían la selección.
- La leche materna sigue siendo el alimento de referencia para el lactante; se recomiendala lactancia materna como primera opción
- En caso de alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV): leches de hidrólisis extensa o a base de aminoácidos — con receta médica
- Regurgitaciones frecuentes: leche AR (antirregurgitantes), enriquecida con almidón o algarroba
- Cólicos y molestias digestivas: leches enriquecidas con prebióticos (GOS/FOS) o parcialmente hidrolizadas
- Consulta al pediatra o al médico antes de cualquier cambio de fórmula — las categorías de leche de primera edad y leche infantil están disponibles en parafarmacias
¿Leche en polvo y valor nutricional?
La leche en polvo concentra los nutrientes de la leche fresca en un formato estable a temperatura ambiente.
- Proteínas: caseínas (80 %) y proteínas séricas (suero de leche, 20 %) —perfil completo de aminoácidos, alto valor biológico—; véase «proteínas»
- Calcio: fuente de referencia —aproximadamente 1 200 mg/100 g— que debe combinarse con la vitamina D3 para optimizar la absorción ósea
- Magnesio, zinc, fósforo, vitaminas B2 y B12 presentes de forma natural
- Algunas vitaminas sensibles al calor (C, B1) pueden reducirse parcialmente durante la atomización — las fórmulas infantiles se reenriquecen sistemáticamente
Leche en polvo y deporte: ¿qué uso tiene?
La leche en polvo entera o desnatada puede complementar el aporte proteico en el deporte; no debe confundirse con los complementos proteicos deportivos especializados.
- Fuente de proteínas lácteas (caseína + suero de leche): la caseína se absorbe lentamente, lo que resulta interesante antes de acostarse
- Hay que distinguirla del suero de leche (aislado de suero, de absorción rápida), más adecuado para la ventana post-entrenamiento
- Leche desnatada en polvo + suero de leche: combinación muy habitual en los batidos de suplementos nutricionales para el aumento de masa muscular
¿Alternativas vegetales y para personas mayores?
Hay dos situaciones que merecen un enfoque específico en parafarmacia.
- Lechede almendra en polvo: alternativa vegetal para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegana — contenido en proteínas inferior al de la leche de vaca
- Personas mayores: las fórmulas enriquecidas con proteínas, vitamina D3 y calcio favorecen la masa muscular (sarcopenia) y la densidad ósea — consulta nuestra gama de complementos para personas mayores
- Conservación: en envase hermético, protegido de la luz y la humedad; en el caso de las leches infantiles, consumir en un plazo de 3 a 4 semanas tras su apertura
¿Precauciones importantes?
La seguridad en el uso de la leche en polvo se basa en unas cuantas normas fundamentales.
- Leche infantil: prepararla siempre con agua potable o agua mineral de baja mineralización para los lactantes; agua hervida y enfriada si se sospecha de su calidad
- Nunca sustituir la leche infantil por leche de vaca en polvo normal antes del primer año de vida
- Alergia a las proteínas de la leche: contraindicada toda la leche derivada de la leche de vaca (incluidas la caseína y el suero de leche)
- Intolerancia a la lactosa: elegir fórmulas sin lactosa o a base de alternativas vegetales
- Respetar las dosis indicadas en los envases: una concentración excesiva o insuficiente es peligrosa para el lactante
