Der schwarze Rettich (Raphanus sativus var. niger) ist eine fleischige Wurzel aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und verwandt mit Kohl, Brokkoli und Meerrettich. Seine positive Wirkung auf Leber und Gallenwege beruht auf seinem außergewöhnlich hohen Gehalt an Glucosinolaten, die beim Zerkleinern aktive Schwefelverbindungen (Isothiocyanate, Raphanin) freisetzen, die mit Flavonoiden und Vitamin C verbunden sind. Der im Europäischen Arzneibuch aufgeführte Schwarze Rettich ist eines der wichtigsten pflanzlichen Gallenmittel und wird traditionell nach Phasen übermäßigen Essens angewendet.
Seine schwefelhaltigen Verbindungen sorgen für ein einzigartiges Wirkprofil unter den Pflanzen der Detox-Gruppe:
Je nach Zielsetzung stehen verschiedene Darreichungsformen zur Verfügung:
Der Schwarze Rettich wirkt auf zweierlei Weise: Er steigert die Gallenproduktion der Leber und regt die Freisetzung der Galle aus der Gallenblase an. Diese doppelte Wirkung erklärt seine spürbare Wirksamkeit nach fettreichen Mahlzeiten und seine traditionelle Verwendung zur Unterstützung des Gallenblasenwohlbefindens. Aus genau diesem Grund ist er bei Gallensteinen oder einer Verstopfung der Gallenwege streng kontraindiziert, da er dort einen Anfall auslösen würde.
Eine besser mobilisierte Galle erleichtert die Verdauung von Fetten und mindert das Völlegefühl. Der schwarze Rettich trägt somit im weiteren Sinne zur Verbesserung der Verdauung bei und übt eine leichte Wirkung auf die Darmtätigkeit aus. Seine Wirkung auf die Darmflora, ergänzt durch geeignete Probiotika, kann während der Kur zu einem besseren Darmgleichgewicht beitragen.
Die Schwefelverbindungen des schwarzen Rettichs werden hinsichtlich ihrer Rolle im Fettstoffwechsel untersucht. Er reiht sich in die Reihe der natürlichen Ansätze zur Cholesterinsenkung ein, ohne jedoch bei Hypercholesterinämie eine medizinische Behandlung zu ersetzen. Was die Haut betrifft, so unterstützt er durch die Stärkung der Leberausscheidungsorgane indirekt einen fahlen oder zu Unreinheiten neigenden Teint im Rahmen einer ganzheitlichen Entschlackungskur.
Es gibt zahlreiche sich ergänzende Synergien für die Leber: