Cholesterin: Ursachen, Werte und geeignete Nahrungsergänzungsmittel

Was ist Cholesterin und welche Rolle spielt es im Körper?

Cholesterin ist ein lebenswichtiges Lipid (Sterol) – es wird zu 70–75 % von der Leber gebildet (endogenes Cholesterin) und zu 25–30 % über die Nahrung aufgenommen. Entgegen seinem negativen Ruf ist es für zahlreiche lebenswichtige Funktionen unverzichtbar. Erst sein Überschuss im Blut und seine Ablagerung in den Arterien stellen einen kardiovaskulären Risikofaktor dar. Entsprechende Nahrungsergänzungsmittel finden Sie im Sortiment „Cholesterin und Herz-Kreislauf-Gesundheit“ im Shop.

• Wesentliche physiologische Funktionen: Strukturbestandteil der Zellmembranen (reguliert deren Fluidität) – Vorläufer von Steroidhormonen (Cortisol, Aldosteron, Östrogene, Testosteron, DHEA) – Vorläufer von Vitamin D (Hautsynthese unter Einwirkung von UV-Strahlung) – Bestandteil der Gallensäuren (Fettverdauung)
• Transport im Blut: Da Cholesterin wasserunlöslich ist, wird es an Trägerproteine (Lipoproteine) gebunden transportiert — LDL (Low-Density-Lipoprotein): transportieren Cholesterin von der Leber zu den Geweben — HDL (High-Density-Lipoprotein): transportieren Cholesterin von den Geweben zurück zur Leber (Rücktransport) — VLDL: transportieren vor allem Triglyceride
• Referenzwerte für Blutfette (vom Arzt entsprechend dem kardiovaskulären Gesamtrisiko zu interpretieren): wünschenswertes Gesamtcholesterin < 2 g/l (5,2 mmol/l) — Optimales LDL-Cholesterin < 1,0 g/l in der Sekundärprävention, < 1,9 g/l bei geringem Risiko — Schützendes HDL-Cholesterin > 0,60 g/l — Nüchtern-Triglyceride < 1,5 g/l

Welche Ursachen führen zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels und welche Folgen hat dies?

• Ernährungs- und Verhaltensursachen: gesättigte Fette (fettes Fleisch, Wurstwaren, Käse, Palm- und Kokosöl) — industrielle Transfette (industriell hergestelltes Gebäck, gehärtete Margarinen) – Bewegungsmangel (senkt das HDL und erhöht die Triglyceride) – Rauchen (senkt das HDL) – übermäßiger Alkoholkonsum (erhöht die Triglyceride)
• Medizinische und genetische Ursachen: Schilddrüsenunterfunktion – nephrotisches Syndrom – Typ-2-Diabetes – bestimmte Medikamente (Kortikosteroide, Betablocker) – familiäre Hypercholesterinämie (schwere genetisch bedingte Form)
• Mechanismus der Atherosklerose: Oxidiertes LDL dringt in die Arterienwände ein → Bildung von atheromatösen Plaques → fortschreitende Verengung der Koronararterien, der Halsschlagadern und der Aorta → Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzmuskelprobleme
• Zur Behandlung vonHypercholesterinämie (behandlungsbedürftige hohe Werte) sollten Sie einen Arzt konsultieren

Wie lässt sich der Cholesterinspiegel auf natürliche Weise ins Gleichgewicht bringen?

• Schützende Ernährung: gesättigte Fette reduzieren – lösliche pflanzliche Ballaststoffe (Hafer, Gerste, Hülsenfrüchte, Flohsamen), die Cholesterin im Verdauungstrakt binden – Omega-3-Fettsäuren EPA-DHA (fetter Fisch 2 bis 3 Mal pro Woche, Nüsse, Leinsamen) – Phytosterine (2 g/Tag in Margarine oder angereicherten Nahrungsergänzungsmitteln – LDL-Senkung um 7 bis 10 % laut EFSA)
• Körperliche Aktivität: 150 Minuten pro Woche moderate körperliche Aktivität erhöhen den HDL-Spiegel und senken die Triglyceride sowie das LDL – die Wirkung auf den HDL-Spiegel ist am stärksten bei regelmäßiger Bewegung
• Unterstützende Nahrungsergänzungsmittel: Artischocke (Cynarin – mäßige Hemmung der Cholesterinsynthese in der Leber – EMA: traditionelle Verwendung) – Omega-3 (nachgewiesene Senkung der Triglyceride – EFSA-Angabe) — Rote Reishefe (Monacolin K – ähnliche Wirkung wie Statine – siehe detaillierte Vorsichtsmaßnahmen im entsprechenden Merkblatt – ärztliche Beratung erforderlich)
• Raucherentwöhnung (Tabac Info Service: 3989) – Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts – Stressabbau (chronisch erhöhter Cortisolspiegel erhöht die Triglyceridwerte)