Lycopin ist ein Carotinoid aus der Familie der Carotine, das für die rote Farbe von Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruits verantwortlich ist. Es ist eines der stärksten fettlöslichen Antioxidantien der Natur – seine Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren, ist größer als die von Beta-Carotin. Es reichert sich vor allem in der Prostata, der Leber, den Nebennieren und der Haut an.
Was ist Lycopin?
Lycopin (C₄₀H₅₆) ist ein acyclisches Carotin – im Gegensatz zu Beta-Carotin ist es keine Vorstufe von Vitamin A. Seine antioxidative Wirkung beruht auf seiner mehrfach ungesättigten Struktur, die es ihm ermöglicht, Singulett-Sauerstoff zu deaktivieren, eine reaktive Spezies, die für Zellmembranen besonders schädlich ist. Seine Konzentration in Lebensmitteln hängt von der Sorte, dem Reifegrad und der Zubereitungsart ab. Der menschliche Körper kann es nicht selbst synthetisieren – eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel ist daher erforderlich.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Lycopin?
Lycopin wird hinsichtlich seiner Auswirkungen auf verschiedene Gesundheitsbereiche untersucht.
- Herz-Kreislauf-Gesundheit: Es schützt die Blutfette vor Oxidation und trägt so zum Schutz der Gefäßwände bei – in Synergie mit Polyphenolen und Vitamin C
- Hautschutz: Es reichert sich in der Haut an und trägt zum Schutz vor UV-bedingtem oxidativem Stress bei – Unterstützung des inneren Sonnenschutzes
- Augengesundheit: Studien bringen hohe Lycopin-Plasmaspiegel mit einem besseren Makulakomfort in Verbindung – als Ergänzung zu Lutein
- Unterstützung der Prostata: In der Prostata reichert sich Lycopin in besonders hohen Konzentrationen an – ein in der Männerernährung intensiv erforschtes Thema
- Allgemeines zelluläres Antioxidans: Ist zusammen mit Vitamin E und Resveratrol Teil des antioxidativen Netzwerks
Wo ist Lycopin in der Ernährung zu finden?
Lycopin kommt in rot gefärbten pflanzlichen Lebensmitteln vor.
- Tomaten und daraus hergestellte Produkte: Soße, Konzentrat, Saft – die reichhaltigsten Quellen (15 mg/100 g Tomatensoße)
- Wassermelone: 4 bis 5 mg/100 g
- Rosa Grapefruit: 1,5 bis 3 mg/100 g
- Guave, Papaya: 5 bis 7 mg/100 g
- Rote Paprika: geringere Gehalte
- Ein Glas Tomatensaft (250 ml) liefert etwa 20 mg Lycopin – eine ideale Quelle, um die übliche Zufuhr zu erreichen
Wie lässt sich die Aufnahme von Lycopin optimieren?
Lycopin ist fettlöslich und kommt in Pflanzenzellen in zwei Formen vor – das Erhitzen und Nahrungsfette sind die beiden wichtigsten Faktoren für seine Bioverfügbarkeit.
- Günstige Zubereitung: Durch Hitze werden die Zellwände aufgebrochen und das Lycopin von der (schwerer resorbierbaren) trans-Form in die cis-Form umgewandelt – eine gekochte Tomatensauce liefert mehr bioverfügbares Lycopin als eine rohe Tomate
- Kombination mit Fetten: Olivenöl, Avocado, Ölsaaten – die Aufnahme von Lycopin wird in Gegenwart von Fetten um das 2- bis 4-Fache gesteigert
- Als Ergänzung: Kapseln mit aus Tomaten gewonnenem Lycopin, die zu einer Mahlzeit zusammen mit Fetten eingenommen werden sollten
- Wählen Sie natürliche Tomatenextrakte (LycoRed®, Lyc-O-Mato®), die auf Lycopin standardisiert sind
Lycopin und männliche Fruchtbarkeit?
Die Prostata und die Spermien gehören zu den Geweben, die am empfindlichsten auf oxidativen Stress reagieren – Lycopin ist dort von Natur aus in hoher Konzentration vorhanden.
- Studien bringen eine regelmäßige Lycopin-Zufuhr mit einer besseren Spermienqualität (Konzentration, Beweglichkeit) in Verbindung
- Seine antioxidative Wirkung schützt die Spermien-DNA vor oxidativen Schäden
- In Formeln zur Unterstützung der männlichen Fruchtbarkeit sollte es mit Vitamin C, Vitamin E und Zink kombiniert werden
- Empfohlene Zufuhr in diesem Zusammenhang: 10 bis 20 mg/Tag über die Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel
Lycopin-Nahrungsergänzungsmittel: Dosierung und Vorsichtsmaßnahmen?
Eine Nahrungsergänzung ist sinnvoll für Personen mit einer geringen Zufuhr von rotem Obst und Gemüse über die Ernährung.
- Übliche Dosierung: 10 bis 20 mg/Tag standardisiertes Lycopin
- Zu den Mahlzeiten zusammen mit Fetten einnehmen – Weichkapseln mit Pflanzenöl bieten die beste Bioverfügbarkeit
- Bei Überdosierung (> 75 mg/Tag): Lycopinodermie (orange-rote Verfärbung der Haut, reversibel) – unbedenklich
- Bei hohen Dosen sind leichte Verdauungsbeschwerden möglich
- Personen, die Antikoagulanzien oder blutdrucksenkende Mittel einnehmen: Informieren Sie Ihren Arzt vor Beginn einer Nahrungsergänzung
