Воспалительное состояние — это защитная реакция организма на агрессивное воздействие: инфекцию, травму, инородное тело или аутоиммунный процесс. Воспаление необходимо с физиологической точки зрения: оно позволяет ограничить повреждения, устранить агрессивный фактор и инициировать восстановление тканей. Оно становится патологическим, когда затягивается или выходит из-под контроля. Натуральные противовоспалительные добавки представлены в разделах «Боли в суставах » и «Витамины и минералы» нашего интернет-магазина.
Острое воспаление проявляется четырьмя классическими признаками — покраснением, повышенной температурой, отеком и болью — к которым добавляется функциональное ограничение. Оно носит локальный характер, интенсивно протекает и проходит в течение от нескольких дней до нескольких недель при устранении причины. Хроническое воспаление более коварно: оно слабой интенсивности, но постоянное, способствует прогрессирующему повреждению тканей и лежит в основе многих хронических заболеваний — сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, артроза, воспалительных заболеваний кишечника, аутоиммунных заболеваний. Хронический стресс (вызванный кортизолом), абдоминальное ожирение (провоцирующий воспаление жировой ткань), курение и потребление высокообработанных продуктов являются основными факторами, усугубляющими бессимптомное хроническое воспаление.
Биологическая диагностика воспаления основывается на нескольких маркерах, интерпретация которых всегда должна учитывать конкретный контекст и проводиться врачом:
Противовоспалительная диета — один из самых эффективных и наилучшим образом документированных способов снижения слабовыраженного воспаления. Она основана на средиземноморской диете: обилие фруктов, ярких овощей (полифенолы, каротиноиды), оливковое масло экстра-класса (олеокантал, ингибитор ЦОГ), жирная рыба 2–3 раза в неделю (ЭПК и ДГК — предшественники резолвинов), бобовые, орехи — при одновременном сокращении потребления насыщенных жиров, рафинированного сахара и продуктов глубокой переработки. Умеренная физическая активность (150 мин/неделю по рекомендациям ВОЗ) напрямую снижает уровень циркулирующих провоспалительных цитокинов.
Что касается натуральных противовоспалительных пищевых добавок, куркума (стандартизированная куркумина + пиперин — ингибитор NF-κB и цитокинов TNF-α/IL-6) является наиболее изученным активным веществом, эффективным при остеоартрозе и воспалительных заболеваниях кишечника. Босвелия (босвеллиевые кислоты, ингибиторы 5-LOX) дополняет действие куркумы по механизму, отличному от механизма действия НПВП, и хорошо переносится желудочно-кишечным трактом. Омега-3 EPA-DHA (1–3 г/сутки — заявление EFSA), являющиеся предшественниками резолвинов, способствуют устранению хронического воспаления. Имбирь (ингибитор путей COX и LOX) и пробиотики (регулирование кишечной микрофлоры — 70 % иммунной системы) дополняют этот природный арсенал. Эти добавки поддерживают здоровый образ жизни — они не заменяют назначенное врачом лечение диагностированных воспалительных заболеваний.
