Воспалительное состояние — это защитная реакция организма на агрессивное воздействие: инфекцию, травму, инородное тело или аутоиммунный процесс. Воспаление необходимо с физиологической точки зрения: оно позволяет ограничить повреждения, устранить агрессивный фактор и инициировать восстановление тканей. Оно становится патологическим, когда затягивается или выходит из-под контроля. Натуральные противовоспалительные добавки доступны в разделах «Боли в суставах » и «Витамины и минералы» нашего интернет-магазина.
Острое воспаление проявляется четырьмя классическими признаками — покраснением, повышенной температурой, отеком и болью — к которым добавляется функциональное ограничение. Оно носит локальный характер, интенсивно протекает и проходит в течение нескольких дней или недель при устранении причины. Хроническое воспаление более коварно: оно слабой интенсивности, но постоянное, способствует прогрессирующему повреждению тканей и лежит в основе многих хронических заболеваний — сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, артроза, воспалительных заболеваний кишечника, аутоиммунных заболеваний. Хронический стресс (из-за кортизола), абдоминальное ожирение (провоцирующий воспаление жировой ткань), курение и потребление продуктов глубокой переработки являются основными факторами, усиливающими хроническое «бессимптомное» воспаление.
Биологическая диагностика воспаления основана на нескольких маркерах, интерпретация которых всегда должна осуществляться с учётом конкретного контекста и под контролем врача:
Противовоспалительное питание — один из самых эффективных и наилучшим образом изученных способов снижения слабовыраженного воспаления. Оно основано на средиземноморской диете: обилие фруктов, ярких овощей (полифенолы, каротиноиды), оливковое масло экстра-класса (олеокантал, ингибирующий ЦОГ), жирная рыба 2–3 раза в неделю (ЭПК и ДГК — предшественники резолвинов), бобовые, орехов — при одновременном сокращении потребления насыщенных жиров, рафинированного сахара и продуктов глубокой переработки. Умеренная физическая активность (150 мин/неделю по рекомендациям ВОЗ) напрямую снижает уровень циркулирующих провоспалительных цитокинов.
Что касается натуральных противовоспалительных пищевых добавок, куркума (стандартизированный куркумин + пиперин — ингибитор NF-κB и цитокинов TNF-α/IL-6) является наиболее изученным активным веществом, эффективным при остеоартрозе и воспалительных заболеваниях кишечника. Босвелия (босвеллиевые кислоты, ингибиторы 5-LOX) дополняет действие куркумы по механизму, отличному от механизма действия НПВП, и хорошо переносится желудочно-кишечным трактом. Омега-3 EPA-DHA (1–3 г/сутки — заявление EFSA), являющиеся предшественниками резолвинов, способствуют устранению хронического воспаления. Имбирь (ингибитор путей COX и LOX) и пробиотики (модуляция кишечной микробиоты — 70 % иммунной системы) дополняют этот природный арсенал. Эти добавки поддерживают здоровый образ жизни — они не заменяют назначенного врачом лечения диагностированных воспалительных заболеваний.
