Fysiologisch evenwicht — of homeostase — verwijst naar het vermogen van het lichaam om zijn interne parameters binnen nauwe marges van optimale werking te houden, ondanks voortdurende veranderingen in de omgeving. De lichaamstemperatuur (37 °C ± 0,5), de bloed-pH (7,35–7,45), de bloedglucosespiegel (0,7–1,1 g/l op nuchtere maag) en de bloeddruk worden in stand gehouden door permanente negatieve terugkoppelingsmechanismen: elke afwijking leidt tot een compenserende reactie. Deze regulering houdt het autonome zenuwstelsel, het endocriene systeem (insuline, cortisol, schildklierhormonen), het immuunsysteem, de nieren (water- en elektrolytenbalans) en de lever (stofwisseling van voedingsstoffen) voortdurend bezig. De kwaliteit van dit evenwicht hangt rechtstreeks af van de inname van essentiële micronutriënten — enzymatische cofactoren en secundaire boodschappers van deze regulatiesystemen — die beschikbaar zijn in de assortimenten vitamines en vitamines en mineralen.
Verschillende factoren verstoren de homeostase op chronische wijze:
Het ondersteunen van de homeostase begint met het corrigeren van de meest voorkomende voedingstekorten. Magnesium (bisglycinaat of malaat — 300 mg/dag) is een cofactor bij meer dan 300 enzymatische reacties die betrokken zijn bij de energieproductie, de regulering van het zenuwstelsel, de spiercontractie en de bloedsuikerspiegel. Vitamine D3 (minimaal 1.000–2.000 IE/dag — bloedonderzoek aanbevolen) reguleert meer dan 200 genen die betrokken zijn bij de immuniteit, de calciumstofwisseling en de spierfunctie. Zink (10–15 mg/dag) is een cofactor voor meer dan 300 enzymen en speelt een centrale rol bij celherstel en de immuunrespons. Elektrolyten (natrium, kalium, magnesium) handhaven het vochtbalans en de neuromusculaire transmissie. De omega-3-vetzuren EPA en DHA (1 tot 3 g/dag) reguleren systemische ontstekingen en ondersteunen de flexibiliteit van de celmembranen. Probiotica herstellen de darmbarrière en de slijmvliesimmuniteit. Vitamine B12 is onmisbaar voor de cellulaire methylering, de synthese van neurotransmitters en de goede werking van het zenuwstelsel. Deze supplementen ondersteunen de homeostase — bij elke aanhoudende of ernstige fysiologische onbalans is een medisch onderzoek noodzakelijk.