Flavonoïden zijn polyfenolverbindingen die van nature voorkomen in planten, fruit, groenten en plantaardige dranken. Ze vormen de grootste familie van plantaardige pigmenten — er zijn meer dan 6.000 structuren geïdentificeerd — en hebben antioxiderende, vaatbeschermende en immuunmodulerende eigenschappen, waardoor ze belangrijke actieve bestanddelen zijn in de gezonde voeding. Bekijk ons assortiment natuurlijke antioxidanten.
Wat zijn flavonoïden?
Flavonoïden hebben allemaal dezelfde polyfenolische basisstructuur (C6-C3-C6-skelet), waardoor ze vrije radicalen kunnen neutraliseren. Ze worden op basis van hun chemische structuur ingedeeld in zes subfamilies, die elk hun eigen voedingsbronnen en biologische eigenschappen hebben. Hun kleur is de eenvoudigste indicator voor hun gehalte: hoe kleurrijker een voedingsmiddel is (rood, oranje, paars, donkergroen), hoe groter de kans dat het een hoge concentratie flavonoïden bevat.
Welke families van flavonoïden zijn er?
De familie van de flavonoïden bestaat uit zes subfamilies, met specifieke bronnen en toepassingen.
- Flavonolen (quercetine, kaempferol): krachtige antioxidanten — uien, appels, thee, druiven
- Flavanolen (catechines, epicatechines): beschermen de bloedvaten en werken als antioxidanten — groene thee, pure chocolade ≥ 70 %, druivendraf
- Flavanonen (hesperidine, naringenine): bioflavonoïden uit citrusvruchten — bescherming van de haarvaten en bloedvaten
- Anthocyanen: pigmenten uit rode vruchten en bessen — bosbessen, bramen, zwarte bessen — ondersteuning van het gezichtsvermogen en de microcirculatie in de hersenen
- Flavonen (apigenine, luteoline): kalmerende werking — peterselie, selderij, kamille
- Isoflavonen: aanwezig in soja en peulvruchten — fyto-oestrogene effecten; met voorzichtigheid te gebruiken bij mensen met een hormoonafhankelijke voorgeschiedenis
Flavonoïden en cardiovasculaire gezondheid?
Van flavonoïden is aangetoond dat ze via verschillende mechanismen een gunstige invloed hebben op de bloedvaten.
- Ze versterken de integriteit van de capillaire wanden, wat nuttig is bij zware benen en kwetsbare bloedvaten
- Ze dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatie (vorming van atheromaplaques)
- Polyfenolen uit druiven (OPC, proanthocyanidinen) en resveratrol zijn het meest onderzocht met betrekking tot het vasculaire welzijn
- Bepaalde flavanolen (cacao, groene thee) dragen bij aan vaatverwijding en het behoud van een normale bloeddruk
Flavonoïden en celbescherming?
Flavonoïden werken als breedspectrum-antioxidanten, die een aanvulling vormen op vitamine C en E.
- Afhankelijk van de familie vangen ze vrije radicalen op in zowel waterige als lipidehoudende compartimenten
- Ze regenereren vitamine C en dragen bij aan de langdurige antioxiderende werking ervan
- Ginkgo biloba, rijk aan flavonoïden (ginkgoliden, bilobalide), staat bekend om zijn ondersteunende werking op de microcirculatie en de cognitieve functies
- Flavonoïden beïnvloeden de cellulaire signaalwegen die betrokken zijn bij de immuunrespons
Waar zijn flavonoïden in de voeding te vinden?
Flavonoïden komen voor in vrijwel alle gekleurde plantaardige voedingsmiddelen.
- Rode vruchten en bessen: bosbessen, aardbeien, frambozen, bramen, zwarte bessen (anthocyanen)
- Citrusvruchten: sinaasappels, grapefruits, citroenen — bioflavonoïden (hesperidine, naringenine)
- Groene thee: catechines, EGCG — behoren tot de meest onderzochte flavonoïden
- Uien en knoflook: quercetine, kaempferol in hoge concentraties
- Donkere druiven en rode wijn: resveratrol, proanthocyanidinen
- Pure chocolade ≥ 70 %: flavanolen (catechines, epicatechines)
Flavonoïde-supplementen: waar moet je op letten?
Geconcentreerde flavonoïde-extracten zijn overal verkrijgbaar, maar bij het gebruik ervan zijn enkele voorzorgsmaatregelen nodig.
- Ginkgo biloba: bewezen bloedverdunnend middel — gecontra-indiceerd bij gebruik van antistollingsmiddelen en vóór een operatie
- Catechines uit groene thee in hoge doses: kunnen de opname van niet-heemijzer verminderen — neem ze niet te dicht op de maaltijd in
- Soja-isoflavonen: voorzichtigheid geboden bij personen met een voorgeschiedenis van of risico op hormoonafhankelijke kankers — medisch advies aanbevolen
- Flavonoïden kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen (cyclosporine, warfarine, bepaalde chemotherapieën) — meld dit aan uw arts
- Geef de voorkeur aan gestandaardiseerde extracten (gegarandeerd percentage werkzame bestanddelen) boven niet-gedoseerde formules
