Il tè verde (Camellia sinensis) si ottiene mediante appassimento e rapida essiccazione delle foglie fresche senza fermentazione: questo processo preserva integralmente le catechine (polifenoli antiossidanti), a differenza del tè nero (fermentato) e del tè oolong (semi-fermentato). L’epigallocatechina gallato (EGCG) è la catechina più abbondante e meglio studiata: rappresenta dal 50 all’80% dei polifenoli totali. Il tè verde contiene anche caffeina (30-50 mg per tazza, la metà rispetto al caffè) e L-teanina (un amminoacido unico che modula l’effetto della caffeina e produce uno stato di veglia concentrata e calma, senza agitazione). È dimostrato che questa combinazione di caffeina e L-teanina migliora la vigilanza e la memoria di lavoro in modo più delicato e prolungato rispetto alla sola caffeina. Il tè verde viene utilizzato per dimagrire e disintossicarsi grazie alle sue proprietà termogeniche, antiossidanti e drenanti.
Il tè verde è uno degli integratori dimagranti meglio documentati. Le sue catechine e la caffeina agiscono in sinergia su due meccanismi:
Le meta-analisi mostrano una riduzione modesta ma significativa del peso corporeo e del girovita. Adiprox Advanced Aboca (tè verde + cannella + cromo) è una formula metabolica completa che associa l’azione termogenica del tè verde all’azione insulino-sensibilizzante del cromo. Lo Slim'Tea La Détox (Owari) combina tè verde, mate ed erbe drenanti per una disintossicazione associata alla termogenesi.
Le catechine del tè verde esercitano una potente azione antiossidante (neutralizzazione dei radicali liberi ROS e RNS) che protegge le cellule dallo stress ossidativo cronico. L’EGCG inibisce l’ossidazione del colesterolo LDL (prima fase della formazione delle placche aterosclerotiche) e migliora la vasodilatazione endoteliale (produzione di NO). Studi epidemiologici giapponesi evidenziano una correlazione inversa tra il consumo regolare (3-5 tazze al giorno) e l’incidenza di eventi cardiovascolari. Queste proprietà vasoprotettive migliorano la circolazione venosa e riducono la ritenzione idrica — due fattori importanti nella gestione della cellulite.
Il matcha (tè verde in polvere, ottenuto ombreggiando le piante di tè 3-4 settimane prima della raccolta) è una forma concentrata distinta dal classico tè verde. L’ombreggiatura aumenta il contenuto di L-teanina e clorofilla: il matcha è quindi più ricco di L-teanina e produce uno stato di veglia calma e concentrata più intenso. Il suo consumo in polvere (sciolto in acqua, non in infusione) comporta l’assunzione dell’intera foglia: la concentrazione di EGCG è da 3 a 10 volte superiore rispetto a un tè verde in infusione. Le miscele Yogi Tea Tè Verde Matcha Limone sfruttano proprio questo profilo. Per la linea, il matcha è preferibile al tè verde classico (maggiore concentrazione di EGCG termogenici).
Il tè verde è uno dei principi attivi fondamentali delle cure disintossicanti e drenanti a livello epatico e renale. Il LT Labo Santox Drenaggio e Disintossicazione (estratto di tè verde + carciofo + tarassaco + cardo mariano) è una formula completa per accompagnare le cure stagionali. Le tisane Yogi Tea (Equilibrio Tè Verde, Energia Tè Verde, Tè verde al gelsomino) consentono un facile consumo quotidiano. La cura a base di tè verde si inserisce in un protocollo globale: da 3 a 5 tazze al giorno (non dopo le 15:00 per non disturbare il sonno), idratazione sufficiente, attività fisica e riduzione degli zuccheri rapidi. Per la compattezza della pelle, gli estratti topici di tè verde (creme e sieri antiossidanti) neutralizzano i radicali liberi che degradano il collagene dermico — un approccio «dall’interno verso l’esterno» complementare alle formule detox interne.
