Lo shiitake (Lentinula edodes) è un fungo medicinale originario dell'Asia, utilizzato da oltre 2.000 anni nella medicina tradizionale cinese e giapponese. È ricco di vitamine B2, B3 e D2, minerali, beta-glucani e lentinano, un polisaccaride studiato per i suoi effetti sulle difese immunitarie. In parafarmacia è disponibile sotto forma di integratori alimentari, estratti standardizzati e polvere.
Lo shiitake è un fungo medicinale ricco di beta-glucani, polifenoli, vitamine e minerali. Il suo interesse in fitoterapia riguarda principalmente il sostegno alla vitalità e alle difese naturali, tradizionalmente ricercato durante i cambi di stagione.
Lo shiitake presenta un profilo nutrizionale ricco, alla base dei suoi impieghi come integratore.
In parafarmacia, lo shiitake è disponibile in diverse forme adatte a un trattamento mirato.
La qualità è fondamentale: scegliete uno shiitake proveniente da coltivazioni controllate, biologico e privo di contaminanti, con un contenuto certificato di beta-glucani.
Lo shiitake è tradizionalmente associato al sostegno delle difese naturali, in particolare durante i cambi di stagione o i periodi di affaticamento. Il suo lentinano e i suoi beta-glucani sono oggetto di studi sulla loro azione immunomodulatrice. Questi effetti rientrano nella tradizione fitoterapica; si consiglia comunque di consultare un medico in caso di trattamento immunosoppressivo.
Questi due funghi medicinali hanno profili complementari.
Lo shiitake è generalmente ben tollerato, ma è necessario prestare alcune precauzioni.
Una reazione allergica grave (gonfiore del viso o della gola, difficoltà respiratorie) può indicare un edema di Quincke: si tratta di un'emergenza, chiamare il 15 o il 112. Contenuto approvato da Arnaud, Dottore in Farmacia.
