La pappa reale è una sostanza gelatinosa biancastra secreta da alcune ghiandole di api giovani. Essa è destinata all'alimentazione delle larve nella prima fase di sviluppo ed è la dieta esclusiva delle regine per tutta la vita. Anche noto come "latte di api", contiene dal 50% al 65% di acqua e molte altre sostanze, tra cui:
- zuccheri (15%), principalmente fruttosio e glucosio;
- proteine (18% a 13%);
- grasso (dal 3% al 6%);
- minerali (1,5%);
- vitamine, soprattutto del gruppo B, soprattutto B1 e B5;
- oligoelementi (minerali in tracce).
La pappa reale è un tonico naturale è molto indicato in caso di stanchezza, la prevenzione di essa o se avete infezioni ripetute (raffreddori, bronchiti, sinusiti, ...). La pappa reale è disponibile in diverse forme: fiale, capsule o pura (In un pentolino da conservare in frigo).