Perché la curcuma è un alleato della salute nella vita quotidiana?
Originaria dell’India, la curcuma è una pianta tropicale che cresce in terreni ricchi, coltivata da molto tempo in India e in Asia.
Si tratta di una pianta erbacea perenne caratterizzata da un rizoma sotterraneo da cui spuntano grandi foglie allungate e grandi spighe di fiori rosa chiaro circondate da brattee.
Il rizoma, ricoperto da una corteccia grigio-marrone, è di colore giallo-arancio ed emana, quando viene spezzato, un forte odore aromatico.
Il nome «curcuma» deriva dal termine arabo «korkom»; Ibn al Baytar (III secolo) riferisce che essa asciuga le ulcere, acuisce la vista ed elimina la scabbia.
In India viene utilizzata come antinfiammatorio e contro le malattie della pelle, in particolare la scabbia. La pasta di curcuma, applicata localmente, cura le infezioni oculari, le ustioni, le ferite e i morsi.
È uno degli ingredienti principali del curry, una miscela di spezie che conferisce aroma e potere conservante agli alimenti. Gli indiani ne consumano quotidianamente da 2 a 3 g.
Nella farmacopea cinese è indicata per eliminare la stasi sanguigna, favorire la circolazione del qi (energia), stimolare il ciclo mestruale e alleviare il dolore. È anche chiamata “zafferano delle Indie”.
Gli integratori alimentari a base di curcuminaoffrono una formulazione concentrata di curcuma. Questo ingrediente unico è un alleato di prima scelta per aiutare l’organismo a combattere i disturbi che possono insorgere con l’avanzare dell’età.
È proprio per questi motivi che oggi la curcuma entra nella composizione di numerosi integratori alimentari dedicati al benessere articolare, molto apprezzati nelle erboristerie.
Le capsule di curcumasono destinate a tutte le persone che soffrono di:
- Disturbi infiammatori
- Disturbi digestivi
- Affaticamento cronico
- Un sistema immunitario indebolito
Denominazione latina: Curcuma longa L.
Famiglia botanica: Zingiberaceae
Parte utilizzabile: il rizoma secondario, contenente almeno il 3% di curcumina e il 4% di olio essenziale (monografia dell'OMS)
In quali forme consumare efficacemente la curcuma?
- La piperina del pepe aumenta l’assorbimento e la biodisponibilità della curcumina; le due sostanze agiscono in sinergia nella prevenzione dell’invecchiamento
- L’aggiunta di piperina nelle formulazioni contenenti curcumina è fortemente raccomandata per inibire la glucuronconjugazione della curcumina
- Mescolare un cucchiaino ben colmo di curcuma in polvere con uno o due cucchiai di olio d’oliva, macinare una spolverata di pepe nero e consumare nel corso della giornata con un alimento (pasta, riso, verdure o anche in insalata)
- Anche la miscela di zenzero e curcuma sembra avere un effetto sinergico; la medicina ayurvedica utilizzava fin dall’antichità una combinazione di pepe nero (Piper nigrum L.), pepe lungo (Piper longum L.) e zenzero (Zingiber officinale Rosc.) per migliorare l’efficacia di alcuni rimedi
La curcuma è una pianta eccezionale dalle numerose virtù:
- Antinfiammatoria: il suo consumo è raccomandato a chi soffre di dolori, reumatismi, fibromialgia, stanchezza cronica, ecc. È inoltre molto utile per trattare le infiammazioni delle vie respiratorie o urinarie.
- Antiossidante: neutralizza gli effetti dei radicali liberi, che ossidano e accelerano l’invecchiamento delle nostre cellule.
- Digestivo: la curcuma agisce come tonico digestivo; migliora il processo digestivo e combatte l’acidità di stomaco, le ulcere, le gastriti, ecc.
- Protegge il fegato e la cistifellea, contribuisce a prevenire la formazione di calcoli biliari e può prevenire e alleviare malattie epatiche come la cirrosi o l’itterizia.
- Antidepressivo: diversi studi hanno dimostrato che la curcuma agisce come un antidepressivo naturale utile nei periodi di stress.
- Antimicrobico e antisettico.
- Riduce l’accumulo di grassi
Quali precauzioni occorre prendere prima di consumare la curcuma?
- Controindicata in caso di ostruzione delle vie biliari, calcoli biliari di dimensioni inferiori a un centimetro, malattie biliari o epatiche
- Sconsigliato alle donne in gravidanza o in allattamento senza il parere del medico.
- Sconsigliato in caso di ostruzione delle vie biliari e presenza di calcoli biliari.
- Rischio di numerose interazioni farmacologiche: chiedere consiglio al proprio farmacista (inibizione di CYP3A, CYP2C9, UGT, SULT)
- Prudenza in caso di ulcera gastrica o duodenale
- Evitare l’associazione con anticoagulanti; inibizione dell’aggregazione piastrinica tramite modulazione della biosintesi degli eicosanoidi (curcumina), in particolare nei prodotti a base di curcumina pura; interazione con il warfarin (Coumadin)
- Associazioni sconsigliate con alcune chemioterapie (rischio di inibizione parziale dell’efficacia durante i trattamenti: Camptotecina (Campto®), doxorubicina (Adriamicina®), mecloretamina e ciclofosfamide (Endoxan®), vincristina (Oncovin®)
- Possibile associazione con alcune chemioterapie (elementi sperimentali di sinergia d’azione/potenziamento dell’efficacia: gemcitabina (Gemzar®), paclitaxel (Taxol®), docetaxel (Taxotère®), oxaliplatino (Eloxatine®)
Quali sono i principi attivi naturali contenuti nella curcuma?
- Saccaridi e polisaccaridi: dal 45 al 55% di amido earabino-galattani (ukonani)
- Curcuminoidi (pigmenti gialli): curcumina, desmetossicurcumina, bidesmetossicurcumina, diidrocurcumina (principi attivi principali)
- Oli essenziali contenenti fellandrene: zingiberene, beta-curcumene e delta-curcumene, turmerone (60%), alfa-ar-turmerone e beta-ar-turmerone, curlone, atlantoni
- Lignani, acidi fenolici
Il rizoma è disponibile in farmacia e in tutti i punti vendita. La pianta è inserita nell’elenco delle piante medicinali della Farmacopea francese. L’OMS e la Farmacopea europea hanno pubblicato monografie di controllo relative al rizoma.
Gli integratori alimentari a base di curcuminaoffrono una formulazione concentrata di curcuma. Questo ingrediente unico è un alleato di prima scelta per aiutare l’organismo a combattere i disturbi che possono insorgere con l’avanzare dell’età.
Come integrare facilmente la curcuma nella propria alimentazione?
Una buona soluzione per garantire un apporto quotidiano di curcuma è, ad esempio, aggiungerne un po’ all’olio.
Ricetta per un olio aromatico alla curcuma:
Ingredienti:
- 500 ml di olio d’oliva vergine
- 3 cucchiai di curcuma in polvere biologica
- 1 cucchiaino raso di pepe nero fresco biologico
Preparazione:
- Versare l'olio in un barattolo di vetro con chiusura ermetica
- Aggiungere la curcuma in polvere e il pepe
- Mescolare il tutto con una spatola
- Chiudere il barattolo e lasciare macerare il tutto per una settimana, ricordandosi di agitare il barattolo una volta al giorno
- L'ottavo giorno, filtrare l'olio di curcuma in una bottiglia di vetro opaco senza smuovere il sedimento di curcuma e pepe sul fondo.
Quali sono gli integratori alimentari per le articolazioni proposti da Soin-et-Nature?
Soin-et-Nature propone una gamma completa di integratori alimentari dedicati alla salute delle articolazioni, studiati per alleviare i dolori, preservare la mobilità e rafforzare le strutture articolari. Ecco le principali categorie disponibili:
- Per rimineralizzare le ossa e rafforzare la struttura articolare, gli integratori rimineralizzanti favoriscono la solidità e la resistenza ossea.
- Per preservare la salute delle cartilagini e ridurre i dolori articolari, la condroitina è una soluzione efficace e naturale.
- Per favorire la rigenerazione dei tessuti cartilaginei, la glucosamina contribuisce a mantenere l’elasticità e la mobilità delle articolazioni.
- Per ridurre le infiammazioni e lenire i dolori, la curcuma, con le sue proprietà antinfiammatorie, offre un potente supporto naturale.
- Per alleviare il dolore articolare e migliorare il benessere delle articolazioni, l’harpagofito è noto per i suoi effetti benefici sulla mobilità articolare.
- Per rafforzare le articolazioni e migliorarne l’elasticità, il collagene per le articolazioni aiuta a preservarne l’integrità e la funzionalità.
Questi integratori alimentari per le articolazioni, disponibili su Soin-et-Nature, consentono di sostenere la salute delle articolazioni e delle ossa, contribuendo al contempo a mantenere una mobilità e un benessere ottimali nella vita quotidiana.
