Per portare alla luce le più antiche tracce scritte legate all'olmaria bisogna attendere il medioevo, ma esse ancora non hanno nulla a che vedere con il suo valore medicinale . Veniva trasformata in corone, soprattutto ai matrimoni, perché i suoi fiori simboleggiavano la verginità . Un po' di storia Fu infatti solo nel Rinascimento che fu possibile affermare che i medici usassero l'olmaria a scopo terapeutico .…
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