LACTALINE Ferment lactique pour fromage blanc Yalacta

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LACTALINE Ferment lactique pour fromage blanc Yalacta en vente dans notre pharmacie bio

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    LACTALINE Ferment lactique pour fromage blanc 6Sach/2g

    Lactaline est un ferment pour fromage blanc.

    Description de LACTALINE Ferment lactique pour fromage blanc 6Sach/2g

    Lactaline contient à la fois de la présure et des ferments lactiques qui sont utiles pour préparer le fromage blanc ou fromage frais chez vous, avec ou sans l'aide d'une yaourtière fromagère.

    Le ferment Lactaline® contient notamment les souches de bactéries lactiques mésophiles (Lactococcus lactis) et de la présure de veau. Faites des économies en préparant pour toute la famille votre fromage blanc fait maison. Il suffit de quelques minutes seulement. Vous pouvez utiliser une yaourtière fromagère si vous en avez une, certains modèles du marché fournissent également les faisselles pour faciliter l'égouttage.

    Conseil d'utilisation de LACTALINE Ferment lactique pour fromage blanc Yalacta

    Ce ferment est utilisable sans matériel particulier ou bien avec une yaourtière.

    La fermentation se déroule à température ambiante (supérieure à 22°C).
    Vous aurez seulement besoin d'un sachet de lactaline et de lait pour préparer votre fromage. Verser le contenu d'un sachet dans 1 à 3 litres de lait. Amener votre lait à la température de 27-30°C dans une casserole puis verser le contenu du sachet progressivement, tout en remuant doucement au fouet pendant au moins une minute. Vous pouvez laisser cette préparation à température ambiante dans le récipiant, ou la verser dans vos faisselles que vous placerez dans une yaourtière fromagère.

    Le temps d'incubation est de 24-36h si la température est entre 22 et 28°C. Si vous utilisez une yaourtière fromagère, le temps est spécifié dans le manuel d'utilisation.

    Composition de LACTALINE Ferment lactique pour fromage blanc Yalacta

    Lactose, dextrose, sel de mer, présure de veau, Lactococcus lactis. Certifié sans OGM.

    Présentation de LACTALINE Ferment Yalacta

    Boite de 6 sachets de 2 grammes

    Nos conseils d'experts en pharmacie

    Précautions de conservation
    A conserver entre +4°C et +20°C. A conserver au réfrigérateur après réception du produit.

    Supplémentation et Ferments lactiques 

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    Des aliments lacto-fermentés comme des jus de fruits légumes lacto-fermentés, le kombucha, le kéfir, le moût de pain, sont riches en ferments lactiques et bénéfique à la digestion. Les ferments lactiques sont des micro-organismes produisant de l'acide lactique.Ils n'ont rien à voir avec les produits laitiers, sauf quand ils ensemencent ces produits. Ils ont une action dite " probiotique" sur la flore intestinale, laquelle est constituées de bactéries et levures, ferments lactiques, qui colonisent le gros intestin, le colon.

    Ces ferments lactiques doivent être vivants ou lyophilisés, apportés en grande quantité (plusieurs milliards), issus de souches spécifiques, et intégrés dans des capsules résistantes aux acides de l'estomac. Ils viendront alors réensemencer et renforcer la flore intestinale. La flore intestinale est essentielle pour l'assimilation des nutriments, l'évacuation des toxines et déchets, les réponses immunitaires, la vitalité générale... On peut citer les lactobacillus et les bifidobactéries. Découvrez notre nouvelle gamme de ferments lactiques dans le rayon nutrithérapie de votre pharmacie spécialisée dans les remèdes naturels.

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