Bonbons et Chewing-Gums
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Assurément, le goût sucré est connu de tous avec la venue du miel mais c’est au XIIème siècle que la canne à sucre est entrée en France avec le retour des Croisés d’Orient. Dans le temps, c’était une denrée rare et d’une grande valeur que l’on consommait en tant que médicament mais pas en tant que bonbon. D’origine italienne, les bonbons ont eu leur succès au mariage de Catherine de Médicis et d’Henri II. Les Français ont alors commencé à savourer les sucres d’orge, les pastilles et les réglisses. La production industrielle n’a débuté qu’avec l’apparition du sucre de betterave quelques temps après. Et ce n’est que plus tard que l’on a associé le goût sucré avec des gommes à mâcher.
Que contiennent les bonbons ?
Qu’ils soient faits maison ou en confiserie, généralement, les bonbons, contiennent du miel, du lait, de l’eau, des fruits et des arômes… Bref, des compositions alléchantes et tout à fait naturelles. Par contre, ceux fabriqués industriellement, en plus du sucre, contiennent du sirop de sucre mélasse, sirop de glucose, amidon, huile végétale, graisse végétale hydrogénée, gélifiants, agents d’enrobage, et colorants. Quoi qu’il en soit, à cause de leur douceur, la majorité du monde en consomme largement.
Du chewing-gum pourquoi ?
Vendus sous forme de dragées ou en gommes à mâcher, le chewing-gum contient du sucre, de sirop de glucose, de gomme à mâcher, d’arômes et d’ingrédients pour procurer cette sensation agréable dans la bouche. On ne connait pas réellement pourquoi on adore le mâcher. Ce qui est sûr c’est que quand on le mastique, il procure une certaine satisfaction et constitue un semblant de distraction pour devenir presque une habitude. Dans une file d’attente ou pour se donner un air dégagé, on n’hésite pas à mâchouiller un chewing-gum.
Besoin de vous rafraîchir l’haleine ? Osez les bonbons et chewing-gums !
Pour les accros aux douceurs sucrées, pour faire passer une petite faim ou pour les personnes diabtétiques, retrouvez tous les plaisirs de grignoter sainement avec les bonbons et pastilles sans sucre.
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