El té verde (Camellia sinensis) se obtiene mediante el marchitamiento y el secado rápido de las hojas frescas sin fermentación; este proceso conserva íntegramente las catequinas (polifenoles antioxidantes), a diferencia del té negro (fermentado) y del té oolong (semi-fermentado). La epigalocatequina galato (EGCG) es la catequina más abundante y mejor estudiada: representa entre el 50 % y el 80 % del total de polifenoles. El té verde también contiene cafeína (entre 30 y 50 mg por taza, la mitad que el café) y L-teanina (un aminoácido único que modula el efecto de la cafeína y produce un estado de vigilia concentrado y tranquilo, sin agitación). Está demostrado que esta combinación de cafeína y L-teanina mejora el estado de alerta y la memoria de trabajo de forma más suave y prolongada que la cafeína sola. El té verde se utiliza para adelgazar y desintoxicar el organismo gracias a sus propiedades termogénicas, antioxidantes y drenantes.
El té verde es uno de los complementos para adelgazar mejor documentados. Sus catequinas y su cafeína actúan de forma sinérgica sobre dos mecanismos:
Los metaanálisis muestran una reducción modesta pero significativa del peso corporal y de la circunferencia abdominal. Adiprox Advanced Aboca (té verde + canela + cromo) es una fórmula metabólica completa que combina la acción termogénica del té verde con la acción insulinosensibilizante del cromo. El Slim'Tea La Détox (Owari) combina té verde, mate y plantas drenantes para lograr una desintoxicación asociada a la termogénesis.
Las catequinas del té verde ejercen una potente acción antioxidante (neutralización de los radicales libres ROS y RNS) que protege a las células del estrés oxidativo crónico. El EGCG inhibe la oxidación del colesterol LDL (primera etapa de la formación de placas de ateroma) y mejora la vasodilatación endotelial (producción de NO). Estudios epidemiológicos japoneses muestran una correlación inversa entre el consumo habitual (3-5 tazas al día) y la incidencia de accidentes cardiovasculares. Estas propiedades vasoprotectoras mejoran la circulación venosa y reducen la retención de líquidos, dos factores importantes en el tratamiento de la celulitis.
El matcha (té verde en polvo, elaborado mediante el sombreado de los arbustos de té entre 3 y 4 semanas antes de la cosecha) es una forma concentrada distinta del té verde clásico. El sombreado aumenta el contenido de L-teanina y clorofila; por lo tanto, el matcha es más rico en L-teanina y produce un estado de vigilia más tranquilo y una mayor concentración. Su consumo en polvo (disuelto en agua, no en infusión) implica la ingestión de la hoja entera; la concentración de EGCG es de 3 a 10 veces superior a la de un té verde infusionado. Los tés Yogi Tea de té verde matcha con limón aprovechan este perfil. Para la línea, el matcha es preferible al té verde clásico (mayor concentración de EGCG termogénicos).
El té verde es uno de los principios activos fundamentales de las curas de desintoxicación y drenaje hepático y renal. El LT Labo Santox Drenaje y Desintoxicación (extracto de té verde + alcachofa + diente de león + cardo mariano) es una fórmula completa para complementar las curas estacionales. Las infusiones de Yogi Tea (Equilibrio de Té Verde, Energía de Té Verde, Té Verde con Jazmín) facilitan su consumo diario. La cura de té verde forma parte de un protocolo global: de 3 a 5 tazas al día (no después de las 15:00 h para no alterar el sueño), una hidratación suficiente, actividad física y reducción de los azúcares rápidos. Para la firmeza de la piel, los extractos tópicos de té verde (cremas y sérums antioxidantes) neutralizan los radicales libres que degradan el colágeno dérmico: un enfoque «de dentro hacia fuera» complementario a las fórmulas detox internas.
