El término «cepa microbiótica» se refiere al nivel de identificación más preciso de un microorganismo probiótico, más preciso que el género o la especie por sí solos. Es la cepa específica la que determina la indicación clínica de un probiótico, su resistencia gástrica, sus interacciones con la microbiota existente y su documentación científica. Dos probióticos del mismo género y de la misma especie pueden tener efectos totalmente diferentes según su cepa. Descubre nuestra gama de probióticos.
¿Cómo se identifica una cepa probiótica?
La nomenclatura completa de un probiótico comprende tres niveles; los tres son imprescindibles para elegir un producto con datos clínicos.
- Género: Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces —categoría taxonómica amplia—
- Especie: rhamnosus, longum, boulardii — especifica las propiedades generales de la especie
- Cepa (código alfanumérico): GG, 35624, NCIMB 30242, DSM 17938 — identificador único vinculado a los estudios clínicos realizados
- Ejemplo completo: Lactobacillus rhamnosus GG — «GG» es el código de la cepa, que remite a más de 1 000 publicaciones clínicas específicas
- Un producto que solo mencione «Lactobacillus acidophilus» sin código de cepa no puede garantizar los efectos de los estudios publicados
¿Cuáles son las cepas clave y sus indicaciones documentadas?
Cada cepa tiene su propio perfil de indicaciones; las cepas no son intercambiables.
- L. rhamnosus GG (LGG, código ATCC 53103): diarrea aguda infantil, diarrea posantibiótica, diarrea del viajero — la cepa probiótica más estudiada del mundo
- L. reuteri DSM 17938: colitis del lactante, regurgitaciones, estreñimiento pediátrico — referencia neonatal
- L. plantarum 299v: síndrome del intestino irritable, hinchazón y gases, bienestar digestivo — varios ECA positivos
- B. longum 35624 (Alflorex): síndrome del intestino irritable con componente de ansiedad, eje intestino-cerebro — cepa psicobiótica documentada
- Saccharomyces boulardii CNCM I-745: diarrea por C. difficile, diarrea posantibiótica, diarrea del viajero — levadura resistente a los antibióticos
- L. acidophilus NCFM: digestión de la lactosa, inmunidad intestinal, salud vaginal — cepa polivalente ampliamente documentada
UFC y garantía de viabilidad: ¿cómo leer las etiquetas?
Las UFC (unidades formadoras de colonias) son el indicador cuantitativo principal, pero la forma en que se indican determina su valor real.
- «Hasta la fecha de caducidad»: UFC garantizadas hasta la fecha de caducidad — la indicación más relevante
- «En el momento de la fabricación»: UFC en el momento de la producción; pueden haber disminuido hasta un 90 % en la fecha de caducidad, dependiendo de las condiciones de almacenamiento
- Dosis orientativas por indicación: tránsito intestinal (1 000–5 000 millones), inmunidad (5 000–10 000 millones), tras un tratamiento con antibióticos (10 000–50 000 millones)
- La resistencia gástrica depende de la forma farmacéutica, no del número de UFC: cápsulas de HPMC o DRcaps para las cepas sensibles al ácido
- Temperatura de conservación: comprobar si es necesaria la refrigeración; algunas fórmulas microencapsuladas son estables a temperatura ambiente
Cepas y alergias: ¿qué prevención?
Se están estudiando algunas cepas probióticas por su papel preventivo en el contexto alérgico —uno de los ámbitos más activos de la investigación—.
- L. rhamnosus GG + B. lactis Bb12: reducción documentada del riesgo de eccema atópico en lactantes de riesgo (metaanálisis)
- Suplementación materna al final del embarazo + lactantes durante los primeros 6 meses: protocolos estudiados para la programación inmunitaria perinatal
- Cepas psicobióticas (B. longum 35624, L. helveticus R0052): eje intestino-cerebro y modulación del sistema nervioso entérico
- Las cepas actúan sobre la tolerancia inmunitaria estimulando las células Treg (linfocitos reguladores), un mecanismo común de los efectos antialérgicos
¿Cómo combinar las cepas y los prebióticos?
La combinación de cepa(s) + prebiótico(s) forma un simbiótico: la estrategia de suplementación más completa.
- Bifidobacterium + inulina/FOS: las bifidobacterias fermentan preferentemente la inulina —combinación documentada en las fórmulas sinbióticas—; véase «inulina»
- Lactobacillus + fibras de acacia: fermentación progresiva bien tolerada, efecto prebiótico sin exceso de gases
- S. boulardii: levadura a la que no afectan los prebióticos — se puede combinar libremente con las fibras
- El prebiótico nutre las bacterias aportadas y favorece su implantación transitoria en el colon
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