Biosagesse Azúcar natural de flor de coco 500 g

¿Para qué se utiliza el azúcar natural de flor de coco Biosagesse?

El azúcar de coco Bios agesse se obtiene a partir de la savia de las flores de coco mediante un proceso tradicional, y tiene un índice glucémico bajo. Suculento y saludable, puede utilizarse del mismo modo que el azúcar moreno. Su delicioso sabor a caramelo lo convierte en un complemento inestimable para sus postres y bebidas calientes. Una alternativa al ya famoso sirope de ágave.

El Azúcar Natural de Flor de Coco Biosagesse 500g se obtiene a partir de la savia de la flor de coco(Cocos nucifera) mediante un proceso tradicional.
La recolección de la savia de las flores es una tradición muy antigua que requiere conocimientos técnicos especiales y una gran agilidad física. Un hombre tiene que trepar al cocotero y balancearlo hasta inclinar la copa hacia abajo: tras una incisión muy fina, las flores del cocotero liberarán su néctar.
Varias incisiones, dos veces al día, permitirán un flujo continuo, haciendo posible la fabricación de diferentes productos. El vinagre se obtiene tras la fermentación, el alcohol tras la destilación y el azúcar de coco tras la cocción.

El azúcar de coco se compone de un 85% de sacarosa, un 4% de fructosa y un 4% de glucosa. Como la fructosa a veces se tolera mal, este azúcar prácticamente no contiene fructosa.
En comparación con el azúcar de caña, este azúcar de coco se dirige a los gourmets y a las personas preocupadas por su salud.

Los estudios han demostrado que este azúcar tiene un índice glucémico bajo (24,5 en la escala europea / 35 en la americana) en comparación con otros azúcares: azúcar de caña 60-70, sirope de agave 40. Para que conste, el índice glucémico es un sistema para evaluar el efecto de los hidratos de carbono en los niveles de glucosa en sangre a las dos horas de su ingestión.
Los alimentos con un índice glucémico bajo son buenos para controlar la diabetes o la obesidad y, por diversas razones, suelen considerarse más saludables que los que tienen un índice glucémico alto.

Un edulcorante natural y saludable

El Azúcar Natural de Flor de Coco Biosagesse es un tesoro de los cocoteros de Filipinas, producido con un saber hacer tradicional único. Este azúcar excepcional, obtenido a partir de la savia de las flores de coco, es una alternativa natural y sana al azúcar blanco refinado. Con un índice glucémico extraordinariamente bajo de 24,5, es ideal para quienes vigilan su consumo de azúcar o desean adoptar una dieta equilibrada sin renunciar al placer dulce.

Un sabor único para realzar sus platos

El sabor deliciosamente rico y caramelizado del Azúcar Flor Natural de Coco Biosagesse lo convierte en el acompañante ideal de una gran variedad de platos y bebidas. Ya sea para endulzar los mueslis del desayuno, para dar un toque exótico a los yogures y al queso fresco o para realzar las bebidas calientes, este azúcar de coco aporta una dimensión gustativa única a sus platos. Déjese seducir por su exquisito sabor y haga de cada momento de degustación una experiencia inolvidable.

Una elección respetuosa con el medio ambiente

Al elegir el azúcar flor de coco Biosagesse Nature, está optando por un producto respetuoso con el medio ambiente. Su proceso de fabricación tradicional no sólo favorece los métodos de producción sostenibles, sino que también contribuye a preservar los ecosistemas de cocoteros. Al incluir este azúcar en su dieta, estará haciendo algo positivo por el planeta a la vez que disfruta de un producto de alta calidad.

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¿Cómo utilizar esta alternativa al azúcar blanco?

Sabroso y saludable, puede utilizarse del mismo modo que el azúcar moreno.
Con su rico sabor a caramelo, el azúcar de coco puede espolvorearse sobre yogures, queso blanco, mueslis, macedonias, tartas y postres diversos. Puede sustituir al azúcar común en las aplicaciones más habituales, como en el té, las infusiones y el café.

¿El azúcar de flor de coco es apto para diabéticos?

Gracias a su bajo índice glucémico, el Azúcar Flor de Coco puede ser una opción para los diabéticos, en comparación con los azúcares de alto índice glucémico. No obstante, es aconsejable consultar a un profesional de la salud para asegurarse de que se adapta a su dieta.

¿Cómo conservar el azúcar de flor de coco para mantener su frescura?

Para conservar mejor el Azúcar Flor de Coco, guárdelo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad. Asegúrese de cerrar bien el envase después de cada uso.

¿Se puede utilizar el Azúcar Flor de Coco para cocinar?

Por supuesto que sí. El Azúcar Flor de Coco puede utilizarse en sus recetas de repostería para sustituir al azúcar tradicional. Dará a sus pasteles, galletas y otras preparaciones culinarias un sabor único y aroma a caramelo.

¿De qué está hecho el azúcar de coco?

Azúcar de savia de flor de coco*(Cocos nucifera) 100% Fairtrade*.
*Procedente de la agricultura ecológica certificada por Ecocert (FR-BIO-01).
**Ingrediente de comercio justo controlado por Ecocert Medio Ambiente según el estándar ESR.
Origen : Indonesia.
Peso neto: 500 g.

Presentación del AZÚCAR DE FLOR DE CACAO NATURE BIO 500G

sobre de 500g