Traubentrester ist der feste Rückstand, der beim Pressen der Trauben im Rahmen der Weinherstellung entsteht: Schalen, Kerne und manchmal auch Stiele. Er ist reich an Polyphenolen, Proanthocyanidinen (OPC), Resveratrol und Ballaststoffen und wird in der Gesundheitsernährung wegen seiner antioxidativen und venotonischen Eigenschaften geschätzt. Entdecken Sie unser Sortiment an natürlichen Antioxidantien.
Was ist Traubentrester?
Traubentrester ist eines der nährstoffreichsten Nebenprodukte des Weinbaus. Sein Gehalt an Wirkstoffen hängt von der Rebsorte, dem Reifegrad und dem Extraktionsverfahren ab. Die Kerne enthalten vor allem Proanthocyanidine (OPC) – Procyanidol-Oligomere mit außergewöhnlichen antioxidativen Eigenschaften –, während die Schalen Resveratrol und Bioflavonoide liefern. Ergänzend wird es häufig mit Traubenpolyphenolen kombiniert, um ein breiteres Wirkungsspektrum zu erzielen.
Welche Wirkstoffe sind im Traubentrester enthalten?
Traubentrester vereint mehrere Familien sich ergänzender bioaktiver Verbindungen.
- OPC (Proanthocyanidine): starke Antioxidantien aus den Kernen – schützen die Zellmembranen und Gefäßwände
- Resveratrol: Stilben-Polyphenol aus den Schalen – intensiv auf seine kardiovaskulären und antioxidativen Wirkungen untersucht
- Viniferin: ein oxidatives Derivat von Resveratrol – untersucht hinsichtlich seiner Auswirkungen auf die Hautpigmentierung
- Ballaststoffe: tragen zum Verdauungskomfort und zum Sättigungsgefühl bei
- Anthocyane aus den Schalen: antioxidative Pigmente, ähnlich denen von roten Beeren
Traubentrester und Blutkreislauf?
Die OPCs aus Traubentrester sind für ihre Wirkung auf die Integrität der Gefäßwände bekannt – die am besten dokumentierte Indikation.
Traubenkern und Verdauungskomfort?
Dank seines hohen Gehalts an Ballaststoffen und Polyphenolen unterstützt es das Wohlbefinden des Verdauungstrakts und die Darmtätigkeit.
- Die unlöslichen Ballaststoffe der Schalen fördern die Darmtätigkeit und das Sättigungsgefühl
- Polyphenole tragen zum Gleichgewicht der Darmflora bei (nachgewiesene präbiotische Wirkung)
- Unterstützung der Leberfunktion durch Polyphenole – trägt zur Aufrechterhaltung der Leberfunktionen bei, ohne einen „Detox“-Effekt im medizinischen Sinne
- Pulverform: lässt sich in Getränke und kalte Speisen einarbeiten, um die tägliche Ballaststoffzufuhr zu sichern
Traubentrester und Traubenschalen: Welche Vorteile bieten sie?
Traubentrester ist ein dermokosmetischer Wirkstoff, der für seine antioxidativen und hautaufhellenden Wirkungen bekannt ist.
- OPC und Resveratrol schützen die Hautzellen vor oxidativem Stress (UV-Strahlung, Umweltverschmutzung)
- Viniferin wird insbesondere wegen seiner Wirkung auf die Vereinheitlichung des Teints und bei Pigmentflecken untersucht
- In der Kosmetik: natürliches Peeling (gemahlene Traubenschalen), das die Ausstrahlung des Teints verbessert
- In der Ernährung: OPCs tragen zum inneren Schutz der Haut und zur Qualität des Teints bei
Wie wird Traubentrester angewendet?
Traubentrester ist je nach Anwendungszweck in verschiedenen Darreichungsformen erhältlich.
- Kapseln oder Tabletten: standardisierter OPC-Extrakt – die konzentrierteste Form für gefäßstärkende und antioxidative Wirkungen
- Pulver: zum Einrühren in kalte Getränke – kombinierte Zufuhr von Ballaststoffen und Polyphenolen
- Kosmetische Anwendung: Peelings, Masken und Pflegeprodukte auf Basis von Traubenkernen und Viniferin
- Wählen Sie Produkte aus biologischem Anbau, frei von synthetischen Lösungsmitteln
- Schwangere und stillende Frauen: Vor jeder Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt konsultieren
