Was ist der Mineralstoffhaushalt und warum ist er so wichtig?
UnterMineralstoffhaushalt versteht man die Homöostase der Mineralstoffionen in den verschiedenen Flüssigkeitskompartimenten des Organismus – sie gewährleistet die ordnungsgemäße Funktion jeder Zelle, jedes Gewebes und jedes Organs. Ein Mineralstoffungleichgewicht, selbst wenn es nur geringfügig ist, kann sich auf die Knochen-, Herz-Kreislauf-, neuromuskuläre und Stoffwechselgesundheit auswirken. Unser Oligomax -Sortiment zur Oligotherapie und unsere remineralisierenden Nahrungsergänzungsmittel unterstützen dieses Gleichgewicht auf natürliche Weise.
- Makromineralien (Bedarf > 100 mg/Tag): Kalzium (Knochen + Zähne + Blutgerinnung + Muskelkontraktion) – Magnesium (ATP-Cofaktor + Muskelentspannung + Nervensystem) – Natrium/Kalium/Chlorid (Wasserhaushalt + Aktionspotenziale) – Phosphor (ATP + Knochen + Phospholipide)
- Spurenelemente (Bedarf < 100 mg/Tag): Eisen (Hämoglobin + Myoglobin) — Zink (> 300 Enzyme + Immunität) — Kupfer (Ceruloplasmin + SOD + Kollagen) — Selen (Glutathionperoxidase + Schilddrüse) — Jod (Schilddrüsenhormone) — Mangan — Fluor — Kobalt (B12)
- Zu beachtende antagonistische Wechselwirkungen: Ein Überschuss an Kalzium hemmt die Aufnahme von Magnesium und Eisen — Zink > 25 mg/Tag führt zu einem Kupfermangel — Ein Überschuss an Natrium erhöht die Ausscheidung von Kalzium und Magnesium über den Urin — Ein Überschuss an Phosphor → Mobilisierung von Kalzium aus den Knochen
- Körperkompartimente: Die Mineralstoffe verteilen sich auf Plasma (extrazelluläres Kompartiment), intrazelluläre Flüssigkeit und Knochengewebe (Hauptreserve für Kalzium, Magnesium, Phosphor) – jedes Kompartiment hat seine eigene Ionenzusammensetzung, die durch aktive Pumpen (Na/K-ATPase, Ca-ATPase) aufrechterhalten wird
- Säure-Basen-Haushalt und PRAL: Mineralstoffe sind an den Puffersystemen beteiligt — Ernährung reich an tierischen Proteinen (hoher PRAL-Wert, säurebildend) → Mobilisierung von Kalzium und Magnesium aus den Knochen zur Neutralisierung der Säure – Obst und Gemüse (negativer PRAL-Wert, basenbildend) erhalten die Mineralstoffreserven
Ursachen für Mineralstoffungleichgewichte und Risikogruppen
- Unausgewogene Ernährung: hochverarbeitete Lebensmittel (arm an Mikronährstoffen, reich an Natrium und Phosphatzusätzen) – Veganismus ohne abwechslungsreiche Ernährung (Eisen, Zink, Kalzium, Jod sind zu überwachen) — chronisch kalorienarme Ernährung (unzureichende Zufuhr aller Mineralstoffe)
- Intestinale Malabsorption: Zöliakie (Eisen + Kalzium + Magnesium werden schlecht resorbiert) — bariatrische Chirurgie (Eisen + Zink + Kupfer + Kalzium) – CED (alle Mineralstoffe je nach Ausmaß) – Langzeit-PPI-Einnahme (verringerte Magnesium-, Eisen- und Kalziumwerte)
- Erhöhter Verlust: chronischer Durchfall (Verlustvon Elektrolyten ) – übermäßiges Schwitzen (Natrium + Kalium + Magnesium) – Diuretika (Natrium + Kalium + Magnesium + Zink) – Niereninsuffizienz (Hyperphosphatämie + Hyperkaliämie)
- Chronischer Stress: Cortisol erhöht die Magnesiumausscheidung im Urin – Magnesium ist der Mineralstoff, der durch Stress am häufigsten aufgebraucht wird – ein Magnesiummangel verstärkt die Stressempfindlichkeit (Teufelskreis)
- Risikogruppen: ältere Menschen (verminderte Resorption + geringere Zufuhr + Polymedikation) — schwangere und stillende Frauen (erhöhter Bedarf an allen Mineralstoffen) — Ausdauersportler (Schweißverluste) — Jugendliche im Wachstum (Kalzium + Zink + Eisen+)
Statusbestimmung, Überwachung und gezielte Supplementierung
- Biochemische Basisuntersuchung: Blutbild (Eisen, Anämie) — Blutelektrolyte (Na, K, Cl) — Kalzium + Phosphat + Magnesium im Blut — Ferritin + Transferrin + CRP — Serumzink — TSH + T4 (indirekter Jodstatus) — Vitamine D, B12, B9 (Cofaktoren für die Verwertung von Mineralstoffen)
- Klinische Warnzeichen: wiederkehrende nächtliche Krämpfe (Magnesium + Kalium) — unerklärliche Müdigkeit (Eisen + Magnesium + Zink) — wiederkehrende Infektionen (Zink + Kupfer + Selen) — Osteopenie/Frakturen (Kalzium + Phosphor + Magnesium + Vitamin D)
- Multimineral-Supplementierung: Oligomax- oder Multispurenelemente-Formeln — bei einem allgemeinen Ungleichgewicht den Einzelpräparaten vorzuziehen — Vorsicht vor antagonistischen Wechselwirkungen in den Formeln (Eisen und Zink sowie Kalzium und Magnesium bei hohen Dosierungen zeitlich versetzt einnehmen)
- Mineralstoffausgleichende Ernährung: frisches Obst und Gemüse (Kalium + Magnesium + Spurenelemente) — Vollkorngetreide (Magnesium + Zink + Mangan) — Hülsenfrüchte (Eisen + Zink + Magnesium) – Milchprodukte (Kalzium + Phosphor) – Meeresfrüchte (Zink + Jod + Selen + Kupfer)
- Flüssigkeitszufuhr und Mineralstoffe: kalziumreiche Mineralwässer (Hépar, Contrex > 400 mg/l) oder Magnesium (Rozana > 150 mg/l) – bedeutender Beitrag zur empfohlenen Tageszufuhr ohne Nahrungsergänzung – Leitungswasser ist in der Regel mineralarm im Vergleich zu abgefülltem Mineralwasser
