Gewichtszunahme ist eine wesentliche Phase beim Aufbau eines sperrigen und kraftvollen Körpers. Es ist oft die einzige Lösung, um an Kraft zu gewinnen, und betrifft daher nicht nur die Anhänger des Bodybuildings, sondern auch Sportler, die Muskelkraft einsetzen (Sprint, Wrestling, Fußball, Rugby, Tennis, Raids, Ultra ...).
Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen es, den Muskelaufbau zu optimieren und zu beschleunigen und gleichzeitig die Zunahme der Fettmasse auf natürliche Weise zu begrenzen. Massengewinn beinhaltet verschiedene Metabolismen und Körperfunktionen: Hormonstoffwechsel, der das Muskelwachstum reguliert; Kreislaufsystem, das die Muskeln mit aufbauenden und energetischen Elementen versorgt; Energieerzeugung durch Zellen und Speicherung von Reservefett ... Vor allem muss der Organismus über alle Nährstoffe verfügen, die er benötigt, um richtig zu funktionieren und all diese Operationen durchzuführen. Letztere können aber auch mit Pflanzen und anderen natürlichen Substanzen stimuliert oder gesteuert werden, je nach den Zielen und der Morphologie der einzelnen. Leistungssteigernde Nahrungsergänzungsmittel sind besonders nützlich für Ektomorphe, die im Allgemeinen Schwierigkeiten haben, an Masse zu gewinnen, oder für Endomorphe, um die Fettspeicherung zu begrenzen.
Eine Gewichtszunahme muss daher zugunsten der Magermasse erfolgen, während versucht wird, eine identische Fettmasse aufrechtzuerhalten.
Die Hautfaltenmethode ist validiert, um die Adipositas (% MG) bei Sportlern, insbesondere in Sportarten der Gewichtsklasse, und zur Längsschnittüberwachung von Sportlern zu bestimmen [vgl. : Messung von Hautfalten].
Es wird notwendig sein, auf die gute Verträglichkeit dieser Ernährungsumstellungen zu achten, um bestimmte schädliche Auswirkungen zu vermeiden, die bei vielen schlecht ausgebildeten oder schlecht informierten Sportlern auftreten. Die Diätetik allein kann nichts bewirken, muss jedoch mit einem spezifischen Training verbunden sein, das auf dieses Ziel ausgerichtet ist.
Die Suche nach der Entwicklung von Muskelmasse erfordert eine zunehmende Proteinaufnahme, aber auch Energie, Wasser und Spurenelemente.
Im Allgemeinen scheint das Training die Verwendung von Nahrungsproteinen zu optimieren und die Synthese von Muskelproteinen bei der Genesung zu fördern.