Холестерин: причины, нормальные показатели и подходящие пищевые добавки

Что такое холестерин и какова его роль в организме?

Холестерин — это незаменимый для жизни липид (стерол): 70–75 % его вырабатывается печенью (эндогенный холестерин), а 25–30 % поступает с пищей. Вопреки сложившемуся негативному представлению, он играет важнейшую роль во многих жизненно важных функциях. Именно его избыток в крови и отложение в артериях являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Биологически активные добавки для поддержки здоровья доступны в линейке «Холестерин и здоровье сердечно-сосудистой системы » в нашем интернет-магазине.

• Основные физиологические функции: структурный компонент клеточных мембран (регулирует их текучесть) — предшественник стероидных гормонов (кортизол, альдостерон, эстрогены, тестостерона, ДГЭА) — предшественник витамина D (синтезируется в коже под действием ультрафиолета) — компонент желчных кислот (переваривание жиров)
• Транспорт в крови: холестерин, нерастворимый в воде, транспортируется в связанном с белками-переносчиками (липопротеинами) виде — ЛПНП (липопротеины низкой плотности): транспортируют холестерин из печени в ткани — ЛПВП (липопротеины высокой плотности): возвращают холестерин из тканей в печень (обратный транспорт) — ЛПОНП: транспортируют преимущественно триглицериды
• Референтные значения липидов (интерпретируются врачом с учетом общего сердечно-сосудистого риска): желаемый уровень общего холестерина < 2 г/л (5,2 ммоль/л) — оптимальный уровень LDL-холестерина < 1,0 г/л при вторичной профилактике, < 1,9 г/л при низком риске — защитный уровень HDL-холестерина > 0,60 г/л — уровень триглицеридов натощак < 1,5 г/л

Какие факторы приводят к повышению уровня холестерина и каковы последствия?

• Пищевые и поведенческие причины: насыщенные жиры (жирное мясо, колбасные изделия, сыры, пальмовое и кокосовое масло) — промышленные трансжиры (промышленная выпечка, гидрогенизированные маргарины) — малоподвижный образ жизни (снижает уровень ЛПВП и повышает уровень триглицеридов) — курение (снижает уровень ЛПВП) — чрезмерное употребление алкоголя (повышает уровень триглицеридов)
• Медицинские и генетические причины: гипотиреоз — нефротический синдром — диабет 2-го типа — некоторые лекарственные препараты (кортикостероиды, бета-блокаторы) — семейная гиперхолестеринемия (тяжелая генетическая форма)
• Механизм развития атеросклероза: окисленный ЛПНП проникает в стенки артерий → образование атероматных бляшек → прогрессирующий стеноз коронарных артерий, сонных артерий, аорты → риск инфаркта, инсульта и нарушений функции сердечной мышцы
• Для лечениягиперхолестеринемии (повышенные показатели, требующие лечения) обратитесь к врачу

Как естественным образом сбалансировать уровень холестерина?

• Защитная диета: сократить потребление насыщенных жиров — увеличить количество растворимых растительных волокон (овес, ячмень, бобовые, псиллиум), которые связывают холестерин в пищеварительном тракте — омега-3 EPA-DHA (жирная рыба 2–3 раза в неделю, орехи, льняное семя) — фитостерины (2 г/день в составе маргаринов или обогащённых пищевых добавок — снижение уровня ЛПНП на 7–10 % по данным EFSA)
• Физическая активность: 150 мин/неделю умеренной физической нагрузки повышают уровень ЛПВП и снижают уровень триглицеридов и ЛПНП — влияние на ЛПВП наиболее характерно именно для регулярных физических упражнений
• Вспомогательные добавки: артишок (цинарин — умеренное ингибирование синтеза холестерина в печени — традиционное применение по данным EMA) — омега-3 (документированное снижение уровня триглицеридов — заявление EFSA) — красные рисовые дрожжи (монаколин К — эффекты, схожие со статинами — см. подробные меры предосторожности в соответствующей справке — обязательна консультация врача)
• Отказ от курения (Служба «Tabac Info»: 3989) — поддержание здорового веса — снижение стресса (хронический повышенный уровень кортизола повышает уровень триглицеридов)