Enzymen zijn biologische eiwitten die chemische reacties in het lichaam katalyseren — zonder deze enzymen zouden vitale processen zoals de spijsvertering, de energiestofwisseling en celherstel niet met een voor het leven noodzakelijke snelheid kunnen plaatsvinden. In de parafarmacie vormen spijsverteringsenzymen in de vorm van voedingssupplementen en actieve enzymen in cosmetica twee afzonderlijke sectoren met goed gedocumenteerde toepassingen. Bekijk ons assortiment spijsverteringsenzymen.
Wat is een enzym en hoe werkt het?
Een enzym is een eiwit waarvan de driedimensionale structuur een actieve plaats creëert die specifiek is voor een bepaald substraat — een ‘sleutel-slot’-herkenningsmechanisme. Het enzym bindt zich aan zijn substraat, verlaagt de activeringsenergie van de reactie en wordt na voltooiing van de reactie intact vrijgegeven — zo kan het duizenden reacties per seconde katalyseren. Elk enzym heeft zijn eigen optimale pH- en temperatuurwaarden: menselijke spijsverteringsenzymen werken bij fysiologische pH-waarden en temperaturen (37 °C, pH 2–8, afhankelijk van het deel van het spijsverteringsstelsel). Co-enzym Q10 is een niet-eiwitachtige enzymatische cofactor die een centrale rol speelt bij de mitochondriale energieproductie.
Spijsverteringsenzymen: welke functies hebben ze?
De spijsverteringsenzymen zorgen ervoor dat macronutriënten in het hele spijsverteringskanaal worden afgebroken tot opneembare moleculen.
- Amylasen (speeksel- en pancreasamylasen): hydrolyseren zetmeel tot maltose en glucose — de eerste enzymen die al in de mond actief zijn
- Lipasen (pancreas- en maaglipasen): breken triglyceriden af tot vetzuren en glycerol — onmisbaar voor de opname van vetten en in vet oplosbare vitamines (A, D, E, K)
- Proteasen (maagpepsine, pancreas-trypsine en -chymotrypsine): splitsen eiwitten af in aminozuren — noodzakelijk voor de eiwitsynthese en het immuunsysteem
- Lactase: hydrolyseert lactose tot galactose en glucose — een tekort hieraan veroorzaakt lactose-intolerantie
- Alfa-galactosidase: breekt de oligosachariden in peulvruchten af die verantwoordelijk zijn voor een opgeblazen gevoel
Spijsverteringsenzymen als supplementen: wanneer moeten ze worden gebruikt?
Voedingssupplementen met spijsverteringsenzymen ondersteunen de spijsvertering in verschillende gedocumenteerde situaties.
- Gedeeltelijke exocriene pancreasinsufficiëntie: onvoldoende productie van amylasen, lipasen en proteasen — een opgeblazen gevoel, vette ontlasting, trage vertering
- Lactose-intolerantie: exogeen lactase als supplement om lactose te verteren zonder spijsverteringsklachten
- Maaltijden met veel peulvruchten: alfa-galactosidase om winderigheid na de maaltijd te verminderen
- Veroudering: de productie van spijsverteringsenzymen neemt af met de leeftijd — multi-enzymatische formules ondersteunen het spijsverteringscomfort bij senioren
- Te combineren met probiotica en prebiotica in een alomvattende aanpak voor een gezond darmcomfort
- Bekijk ons volledige assortiment voor spijsverteringsklachten
Bromelaïne en papaïne: toonaangevende plantaardige enzymen?
Twee plantaardige enzymen worden al geruime tijd gebruikt als voedingssupplement.
- Bromelaïne (gewonnen uit ananas): plantaardige protease met fibrinolytische eigenschappen — ondersteunt het gewrichtscomfort en het herstel — wordt buiten de maaltijden om ingenomen voor een systemische werking
- Papaine (gewonnen uit papaja): spijsverteringsprotease — helpt bij de afbraak van eiwitten uit de voeding, wordt bij de maaltijd ingenomen ter ondersteuning van de eiwitvertering
- Deze twee plantaardige enzymen worden afhankelijk van het tijdstip gebruikt: bij de maaltijd voor de spijsvertering, op een lege maag voor een systemische werking
- Allergie voor ananas of papaja: contra-indicatie voor geconcentreerde vormen van bromelaïne en papaïne
Enzymen in de cosmetica: welke toepassingen?
Bepaalde enzymen worden in de dermocosmetica gebruikt vanwege hun exfoliërende en vernieuwende eigenschappen.
- Topisch papaine: mild keratolytisch enzym — enzymatische exfoliatie van dode huidcellen, alternatief voor AHA’s bij de gevoelige huid
- Topische bromelaïne: exfoliërend en gladmakend effect op de huidtextuur, aanwezig in bepaalde maskers en serums
- Subtilisine (bacterieel enzym): biologische exfoliatie in milde dermatologische verzorgingsproducten
- Voordeel van cosmetische enzymen ten opzichte van AHA/BHA: geen fotosensibilisatie — geen verplichting tot SPF 30 na gebruik (in tegenstelling tot zuren)
- Gevoelige en atopische huid: exfoliërende enzymen worden beter verdragen dan chemische exfolianten met een zure pH
Hoe kies je je enzymatische supplementen?
De kwaliteit van een enzymatisch supplement hangt af van de standaardisatie en de stabiliteit van de enzymen.
- Gegarandeerde enzymatische activiteit: uitgedrukt in activiteitseenheden (FCC, USP) — niet in milligram totaal eiwit, wat geen uitsluitsel geeft over de activiteit
- Maagstabiliteit: pancreasenzymen zijn gevoelig voor maagzuur — geef de voorkeur aan maagresistente formules voor enzymen die bestemd zijn voor de dunne darm
- Multi-enzymatische formule: amylase + lipase + protease + lactase — volledige dekking van de 3 macronutriënten
- Herkomst: enzymen van plantaardige oorsprong (Aspergillus, papaja, ananas) of dierlijke oorsprong (varkenspancreatine) — alleen de plantaardige vormen zijn geschikt voor veganisten
- Neem de spijsverteringsenzymen aan het begin van de maaltijd in voor een maximale werking op het ingenomen voedsel
