Integratore alimentare Fermenti lattici 

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Integrazione e fermenti lattici

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I fermenti lattici sono microrganismi viventi. Sono batteri innocui che inducono la formazione di acido lattico. Questi microrganismi svolgono un ruolo importante nel sistema immunitario e nella flora intestinale.

Come integratore alimentare, viene assicurata l'assimilazione di questi microrganismi nell'organismo. Nella dieta sono presenti anche probiotici e fermenti lattici di origine naturale.

I batteri lattici sono microrganismi che producono acido lattico. Non hanno nulla a che fare con i latticini tranne quando seminano quei prodotti. Hanno un'azione cosiddetta "probiotica" sulla flora intestinale, che è costituita da batteri e lieviti, fermenti lattici, che colonizzano l'intestino crasso, il colon.

Questi fermenti lattici devono essere vivi o liofilizzati, forniti in grandi quantità (diversi miliardi), da ceppi specifici, e integrati in capsule resistenti agli acidi dello stomaco. Verranno quindi a riseminare e rafforzare la flora intestinale. La flora intestinale è essenziale per l'assimilazione dei nutrienti, l'evacuazione di tossine e scorie, risposte immunitarie, vitalità generale ... Possiamo citare lactobacillus e bifidobatteri. Scopri la nostra nuova gamma di fermenti lattici nella sezione nutrizionista della tua farmacia specializzata in rimedi naturali.

Come scegliere il tuo integratore alimentare di fermenti lattici

Il cibo e gli integratori alimentari sono un'importante fonte di probiotici e batteri lattici. Come integratore alimentare, questi microrganismi sono presentati sotto forma di polvere o capsule. Attualmente sono disponibili anche tamponi arricchiti con fermenti lattici.

È importante notare che poiché esistono diversi tipi di probiotici, è essenziale scegliere il probiotico giusto per migliorare la propria salute:

  • Un ceppo di batteri Lactobacillus gasseri per perdere peso e dimagrire.
  • Un ceppo di bifidobacterium longum per il trattamento di diarrea, costipazione e allergie alimentari.
  • Un ceppo di Lactobacillus acidophilus per prevenire crampi addominali e gonfiore.

Attualmente, e nell'ambito del Regolamento 1924/2006, l'Unione Europea richiede che l'indicazione "probiotico" appaia su un prodotto solo a condizione che abbia ottenuto una specifica indicazione sulla salute. Tuttavia, nessun probiotico è ancora riuscito in questa impresa. L'unica indicazione sulla salute autorizzata per i batteri dell'acido lattico riguarda le colture vive nello yogurt. I produttori di yogurt possono scrivere sulla confezione: "Le colture vive nello yogurt o nel latte fermentato migliorano la digestione del lattosio da questi prodotti nelle persone che hanno difficoltà a digerirlo". E ancora questa affermazione è accompagnata da condizioni:

“Yogurt o latte fermentato devono contenere almeno 108 unità di fermenti formanti colonie (Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus e Streptococcus thermophilus) per grammo. "

Ecco perché sugli integratori alimentari a base di fermenti lattici non leggerai nessuna indicazione terapeutica ...

I benefici dei fermenti lattici sull'organismo

I fermenti lattici agiscono a livello della flora intestinale per migliorarne il funzionamento e le prestazioni. Il consumo quotidiano di prodotti fermentati ha quindi molti effetti benefici tra cui:

  • La protezione dell'organismo contro la proliferazione di batteri patogeni potenzialmente pericolosi per l'uomo, come alcuni ceppi di E. coli, Listeria o Salmonella. Questi fermenti lattici fungeranno da barriera e quindi contribuiranno a rafforzare l'immunità.
  • Il ripristino della flora intestinale che partecipa al mantenimento dell'equilibrio della funzione intestinale. Se questa flora è alterata, possono comparire diarrea intensa e dolori di stomaco .  I fermenti lattici prendono il posto dei batteri patogeni e facilitano così il lavoro del tuo tratto digerente.
  •  Azione antinfiammatoria per alleviare il dolore . Si evitano così gonfiore , flatulenza e crampi intestinali .
  • Rafforzare la flora intestinale che migliora la digestione . I batteri lattici, infatti, renderanno il sistema digerente più efficiente e favoriranno così una migliore digestione e quindi una migliore assimilazione. In questo modo, ottieni il meglio dal cibo che consumi ( nutrienti, vitamine, minerali, ..) .

Per scegliere l' integratore alimentare di fermenti lattici adatto alle tue esigenze di salute, non esitare a chiedere consiglio al tuo farmacista.

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