COCHLEARIA Feuille coupée IPHYM Herboristerie Cochlearia officinalis

COCHLEARIA Feuille coupée IPHYM Herboristerie Cochlearia officinalis

Les feuilles de la cochléaire officinale sont riches en vitamine C.

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Utilisé pour : carence en vitamine c

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    COCHLEARIA Feuille coupée IPHYM Herboristerie Cochlearia officinalis

    Nom latin : Cochlearia officinalis

    Famille :Brassicacées

    Noms communs : Cranson officinal, herbe aux cuillères.

    Parties utilisées : feuille

    Origine :Les cochléaires sont des plantes halophytes, adaptées aux milieux salés.

    Utilisation de l'infusion des feuille de Cochléaire officinale

    Comme les autres espèces du genre Cochlearia, les feuilles de la cochléaire officinale sont riches en vitamine C. Les marins avaient l'habitude d'en manger pour prévenir le scorbut, d'où son autre nom d' « herbe au scorbut ». Elle a un goût âcre et piquant qui rappelle le raifort et elle est parfois ajoutée en petite quantité aux salades.

    Les feuilles fraîches écrasées sont utilisées en cataplasme pour guérir les ulcères.

    Description botanique de la Cochléaire officinale

    Les tiges dressées mesurent de 15 à 30 cm de haut. Les feuilles de la base, longuement pétiolées, sont vert foncé, épaisses et cordées, tandis que les feuilles de la tige sont plus petites et embrassantes. Les fleurs hermaphrodites, d'environ 1 cm de diamètre, sont réunies en grappes et comportent quatre pétales blancs et quatre sépales verts (ces derniers deux fois plus courts que les pétales). Le fruit est une silicule arrondie d'environ 4 à 6 mm de diamètre.

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