Yalacta Ferment Kéfir d'Eau et de Fruits 2 sachets de 4g en vente dans notre pharmacie bio. Le kéfir de fruits est une association de souches de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose.
Préparez vous-mêmes une boisson fermentée rafraîchissante et originale
Le kéfir de fruits est une association de souches de bactéries (Lactococcus lactis,Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus paracasei) et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose.
Le kéfir de fruits, initialement originaire d’Iran, est une boisson fermentée rafraîchissante.
Le Kéfir de Fruits est une boisson fermentée riche en probiotiques, réputée pour ses propriétés bénéfiques pour la santé intestinale. Le Ferment Lactique Yalacta vous permet de créer votre propre Kéfir de Fruits à domicile, offrant une source naturelle de micro-organismes vivants bénéfiques pour votre flore intestinale. Dans cette section, nous explorerons comment le Kéfir de Fruits peut favoriser votre bien-être.
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Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui favorisent un équilibre sain de la flore intestinale. Le Kéfir de Fruits est une excellente source de probiotiques, contribuant ainsi à soutenir une digestion optimale. En intégrant Yalacta Ferment Lactique Kéfir de Fruits à votre alimentation, vous fournissez à votre corps des milliards de probiotiques actifs qui peuvent renforcer votre système immunitaire et améliorer la santé globale de votre intestin.
Le Ferment Lactique Yalacta Kéfir de Fruits est simple à préparer chez vous. En suivant les instructions fournies, vous pouvez transformer votre jus de fruits préféré en une boisson probiotique délicieuse et rafraîchissante. Non seulement vous bénéficiez des avantages pour la santé, mais vous apprécierez également le goût unique du Kéfir de Fruits. C'est une manière agréable d'améliorer votre alimentation tout en prenant soin de votre bien-être.
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Dans le cas d'une première préparation de kéfir :
Il est très important d'utiliser une eau minérale ou de source. Ne pas utiliser l'eau du robinet qui est souvent chlorée. Verser le contenu d'1 sachet de levure pour kéfir d'eau et de fruits dans une grande bouteille en verre, ajouter 40 gr de sucre et un verre d'eau minérale ou de source. Faire dissoudre le sucre et la levure par agitation.
Laisser reposer 1 heure. Puis ajouter le contenu d'1 sachet de ferments pour kéfir d'eau et de fruits, et compléter avec le reste du litre d'eau minérale ou de source.
Ajouter ensuite le jus d'un citron, et éventuellement 1 ou 2 fruits secs (figue, abricot, etc.). Secouer puis fermer la bouteille. Laisser fermenter à température ambiante (mini 20-25°C) pendant 48 heures. Un dépôt blanchâtre peut se former, une opalescence peut apparaitre, ceci est tout à fait normal. Lorsque la fermentation est terminée, transvaser avec précaution la partie supérieure du liquide, soit environ ¾ de litre, sans l'agiter, dans une deuxième bouteille en verre que l'on ferme hermétiquement et que l'on conserve au réfrigérateur pendant au moins 1 journée.
La fermentation continue et le kéfir va légèrement se gazéifier. Déguster frais.
Pour les préparations suivantes de kéfir de fruits Yalacta
Immédiatement après le transfert, reprendre les 250 ml restés au fond de la première bouteille et ajouter à nouveau les mêmes quantités de sucre, le jus et les rondelles de citron, les fruits secs afin de refaire une nouvelle fermentation à température ambiante (mini 20-25°C). Le kéfir peut ainsi être repiqué successivement, jusqu'à 10 fois, sous réserve de bonnes conditions d'hygiène et d'utilisation. Pour une efficacité optimale, stocker de préférence les sachets ferments et levure au réfrigérateur.
Dextrose, Saccharomyces cerevisiae, Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis, Lactobacillus paracasei, Leuconostoc mesenteroïdes.
Présentation
2 sachets de ferments de 4g.
Ce ferment lactique contient une combinaison équilibrée de bactéries lactiques et de levures, telles que Lactobacillus cremoris, Lactobacillus lactis, Saccharomyces cerevisiae, et d'autres souches bénéfiques. Ces micro-organismes contribuent à la fermentation du jus de fruits, favorisant ainsi la production de probiotiques et d'acides organiques bénéfiques pour la santé intestinale.
Dans la quête de la santé et du bien-être, l'exploration de divers aliments et boissons naturels offre souvent des solutions extraordinaires. Le Kéfir d'eau, une boisson fermentée millénaire, en est un parfait exemple. Dans cet article, nous démystifierons ce qu'est le kéfir d'eau, comment le préparer, et surtout, nous discuterons des nombreuses façons dont il peut contribuer à votre santé.…
Lire l'article sur le blogVous avez probablement entendu parler des probiotiques, ces micro-organismes vivants, comme les bifidobactéries ou les lactobacilles, qui renforcent notre flore intestinale et soutiennent notre santé de manière globale. Mais saviez-vous que vous pouvez obtenir ces précieux alliés de votre bien-être à des prix très abordables, notamment en explorant les pharmacies en ligne ? Dans cet article, nous allons vous guider…
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